[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　公仔箱論壇, e! e, K+ I! F: i  E
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　　百搭八宝汤
* H" R% C8 O( O) n) j% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
& d2 m( a, [" Y( ?( u; }; X* F7 [　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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; f1 \# h* D$ V- ttvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 s& \0 L. w, j, |, V$ j
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤
0 |: h0 t  p) P  f5.39.217.77　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# X$ r' ~' X
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ E  f- W2 L/ Q3 a& }3 g0 ~# A* [
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;0 A/ m3 M* J! u3 t
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
# W2 S* }( L  I0 i& W公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
0 i& p# _4 z' v0 o% Z5 f0 b5 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
8 J- E' d' k7 d, Z2 t! e　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤公仔箱論壇. G1 _6 u/ Y; ?( B6 x3 O
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 A- G- u' E+ q+ |
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；9 }$ A- w: L0 k' T6 P- l
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
. n  D* B7 N, c  @& N5 d2 M公仔箱論壇　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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- C' w) r; H3 s. }　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。