[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ j/ i, ~% R1 C+ d0 r( `
5.39.217.770 _8 j1 Y5 I' {: |. L0 [' f! A2 S
公仔箱論壇, T8 S* r0 E( n5 p. L7 h
　　百搭八宝汤
! T; Z( s. ^6 o8 {* c- l　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
# R9 H1 L! q8 E+ o3 k' c: ~* c- |5.39.217.77　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
4 Y! s5 N1 \  T0 z5.39.217.773 C- V5 U) h& j: H. O& n, S" K
　　靓汤心水公仔箱論壇( G! e( [4 B* Q8 K9 I* _- J4 p
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
3 D! s7 V/ Q& Z; c5.39.217.77
0 G7 D; e/ v* t; Z& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤
7 K+ R( M9 Y1 l　　做法：# b1 H- V8 l* n: X
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 M, V2 V8 O
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
- J7 C1 M4 w7 P( h- i( Z& T6 ^0 U/ ntvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
2 Q5 R3 x4 `7 Btvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 L2 O( s" O) V* o  X
　　功效：
& j6 Y' r- @; _3 K* [9 i3 {( v8 F公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。公仔箱論壇' e6 |* z4 v' L3 ~% q
tvb now,tvbnow,bttvb- s/ `. d! A  a7 j8 b
　　鹧鸪八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb" c/ }8 Z% R0 N1 w
　　做法：
. G" n* {2 s# o; k  [2 Z9 P& a; C* c5.39.217.77　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb( y0 X* a4 D* H$ y; w( b
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
# i" x6 `- m& a, r* f7 W0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
: P7 n! w& i4 V　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb" A) E' E; F: e$ A/ z8 O
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。