[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　1 Y: P; [! R* J$ m7 D! |8 o

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　　百搭八宝汤! w5 `8 U/ t! H: P& T
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; _" l: v" e( C
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.77* N, c( h4 M  A1 R" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 u3 G$ Q  @$ m. K6 Y
　　靓汤心水
; k& l. _9 c) y( k& X$ S' t7 u2 h　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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8 u+ G% ~$ l! V# T9 }公仔箱論壇　　甘露八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 v4 x  v! k: Y8 T6 r0 P
　　做法：
+ M! \. T; i& h# ]  O2 `# ]5 b/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 T1 T, {; m3 o8 }9 @4 K
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
! H' y) W/ x/ ^! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；公仔箱論壇7 L: W3 h) j7 E5 O, U
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。公仔箱論壇9 s8 X. s) W3 V( @; i/ ?4 C; c# e
　　功效：公仔箱論壇1 h, I( `+ E- D' n+ O
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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5 f' Y! G1 I* `) W) b* I* Ltvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb* c; P, V; b; G$ Z; X4 s' H
　　做法：公仔箱論壇* _, m, g3 k" z# l, j
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 r7 _2 L5 y' S& J  m
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；" J- K, |* y2 W6 w
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
+ ?+ X1 D: X/ \, Y& r# ?　　功效：
3 D; G4 U; S& }) }5.39.217.77　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。