[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 P5 d7 t  G; ^2 e
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　　百搭八宝汤5.39.217.77: e9 j% R& h' \7 K' V" E
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。5.39.217.77- s, [" {+ n% r& S
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。" K0 o) X1 A9 o% x

4 T. w6 _) L/ R  k* p! I( x3 {tvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水
# z! \' D$ i& N& k5.39.217.77　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。! ^2 o4 s; i, `, _9 ^) K

) f3 A0 i3 J' r& Ctvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤
; Y# ?, Q$ j* J% p/ L/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：9 R: B1 s8 d5 D# F9 {
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
7 [, u) N& u% q. q4 g3 F　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb! _) l  ?! c" W6 ~
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
& q/ ]# r: o2 N' e0 P5.39.217.77　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。: V" ]/ T8 o) Y0 g- b# h
　　功效：5.39.217.77& m; Z$ I% k1 d7 Q
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。5.39.217.777 d9 ~; E8 M! l6 |, Q8 D
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　　鹧鸪八宝汤/ D2 G2 _1 z7 S6 l  C
　　做法：
: T8 d5 ?: `& M　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 u- q/ v8 N% g+ _9 t8 N
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
  U3 v5 R# R* |tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。5.39.217.77% }& m7 p; h+ B! t( s4 V4 C1 L
　　功效：
% |# t! r, O/ y" Z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。