[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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　　百搭八宝汤
& |3 ^- i: n3 }, l% W　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。- Y# |  N$ R* D0 {
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。公仔箱論壇2 l) k$ T# G, [+ b# z$ ?

7 C) z! ?( k$ H6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　靓汤心水公仔箱論壇: k$ B1 |1 }1 F  c& q
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 O9 s& ]5 |; m
　　做法：公仔箱論壇8 ~+ D: n% ^+ y6 ~, b
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
8 j8 b7 o8 q  y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 F& h; |! i* r/ Y
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
* r0 n) R( o  M3 C6 v5.39.217.77　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
' X7 k4 J$ \. n公仔箱論壇　　功效：
0 k9 }# o- T6 j# l: O/ E/ a  B公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。' P9 r* o, ]9 q* |' d

# ]) u* a! |  _- G3 ]+ A& o$ A　　鹧鸪八宝汤2 `+ g3 V' @9 }
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 I3 I9 e  ~6 s& a3 _" N1 V# P
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- }4 V( L9 o! }1 M: C
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
$ [( {; J) X7 t( E5.39.217.77　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
4 \. }$ @4 G9 s+ I/ c; |) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
& }( j7 t6 j( _3 I5.39.217.77　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。