[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　1 }  u2 f: M8 E! F
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: f# Q/ D* U+ U8 J! y" F  i　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% v1 g% C' E! K$ Y* |
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
& r! ^2 j. c, l( `& V" ^& v- l  z　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。公仔箱論壇% S! T) z- L0 U6 C: M5 b$ d2 J! R+ K
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　　靓汤心水0 G5 y2 U# r0 K+ c  i
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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0 h; ~+ ~3 B, X; b5.39.217.77　　甘露八宝汤
! l; @& T/ R6 z$ ~6 \( [, K  r  Dtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k9 _5 T# W( R; Q' M  r) x' \
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；+ }% y! G0 x- v- I
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
9 i0 o. F: Q% w1 r  K  O2 e# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
0 T3 [. M( {2 b( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。' \6 J5 F1 k+ n$ |! h8 W
　　功效：5.39.217.77+ }; o2 K: s' B
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。) G: d# p# @8 o. a0 l4 x. S
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　　鹧鸪八宝汤
( V, @- O) A  G+ w1 l　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 B* b% W9 C6 R3 V% Y+ Z9 P
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
$ d% N4 X/ {. Q' [- x　　2. 洗净沙参玉竹等药材；/ w; h- N. R( w
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。0 D5 e" S; ^, t  x0 j: O& u
　　功效：
  i1 l( Q1 p" ^$ D2 M- }5 j9 y5.39.217.77　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。