[美食介紹] 番茄炒大虾

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　　番茄生食味淡，熟食为佳，因其富含果胶、维生素和胡萝卜素，常食有去雀斑、美容护肤和抗衰老的作用。番茄炒大虾是一道美容菜，是将番茄和对虾炒熟后，加入番茄酱调味即成，用清炒之法烹调此菜，可保持原汁原味，使其酸甜多汁好下饭。5.39.217.77/ d+ `3 p  W  y! u2 n! U3 a, E0 g
　　烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 X3 p; H! P3 U$ G3 A# C. Z( C

' t; N+ w2 d: L; r! D2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)1 G7 \+ D1 B: V4 ^3 q
　　调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
' J  w* h& G0 F: h1 B/ C       做法：
3 |2 W2 z7 c+ B3 P9 t  d& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N- G( X. x! H9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1　番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
  ^& E9 Z- I, p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2　烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) }" P! _4 B9 |! T- o1 ]
　　3　倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。) d. Z4 M) i$ h. o8 t" y
　　4　加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.77* X- K1 k+ j  B5 q, u
　　5　加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。公仔箱論壇0 k- D" Y: D3 d$ N
　　6　续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ d; e" s# a# C1 X
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　　贴士tvb now,tvbnow,bttvb, {  |$ Y! u4 }/ Y  }: z

- D" w7 P4 w! j4 {( G. f' F　　1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。公仔箱論壇5 M1 r8 @+ @- e
　　2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
; w9 A5 K1 M: \: }; i5.39.217.77　　3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
$ @4 v) U! P: d! {: v! W& d9 \$ ]* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
/ o+ t4 j. ]' h$ R2 Q* m) a3 B5.39.217.77　　5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。