， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。& A) A/ O V' ]; P3 o4 i
材料:
2 Z( J2 D; P4 r$ ], h5.39.217.77 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
* S" k" ]: t" B w w8 _6 [ 做法：5.39.217.77, a* n K2 F- V j
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
, F7 o3 U: q: ^! k. j 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
# }% c! h5 Q, x0 k# @5.39.217.77 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
3 I5 l% X1 Z% n3 Z+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
. |) [' p5 i$ _/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
( V/ y; j; y% e, M0 O) C2 n 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。5.39.217.77* m2 M1 ]3 v! Y2 V: V7 v/ t$ o4 H
靓汤心水
5 m& R. }! n! G3 I1 ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。" p( S' E$ c/ @& v
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。5.39.217.772 G: o- W- C# v8 o5 Z4 D% k
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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