[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( S" T8 L! W; o% [
   　材料:tvb now,tvbnow,bttvb- O" @! u0 j- u8 \  r8 |$ t4 e
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 u$ e& d1 k0 {
　　做法：5.39.217.77+ f: X8 J! I$ {6 X6 K; e
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇9 P: j3 J. b2 i
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；$ j- [  m4 V' L
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。, a% }1 K( T4 ?" [, R0 A
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
. O# e. [7 J5 p, f' o; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
( c, n6 O# M' j9 T/ _" w2 e5 z　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。6 b2 V- X$ j0 D$ F" H
      靓汤心水
- W- G( ~$ |: ?5.39.217.77　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。3 D/ I' t7 X! q4 p+ ?( F% j2 ]: w! G5 q
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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