[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
5 r+ A4 I4 D# g& B& b( \tvb now,tvbnow,bttvb   　材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. e9 s- A% [( r3 P8 M- r7 C
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
$ V" c$ j4 n. J7 e6 j- e/ ^　　做法：$ {6 w/ b( i8 F- I6 i4 \4 y
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
. A4 {5 R4 v, @6 X6 Y5 L6 X; X5.39.217.77　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇9 c/ X# @$ o6 G6 P1 @/ [. g4 _; X
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇4 I, j' d6 j  E7 k6 \% b3 }
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" ?. p2 S0 Q* w" g
　　功效：5.39.217.777 D: c$ r* Z5 x; G$ r
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
! T# a0 C" K/ Ctvb now,tvbnow,bttvb      靓汤心水
# S  r3 }+ f3 h# [6 i5 l; @3 N3 a0 J公仔箱論壇　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。公仔箱論壇, Q0 |9 B- F; R: I
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。tvb now,tvbnow,bttvb- B4 v; F. P$ K. B4 \; U