[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
+ _" c$ B* ?5 `% H" X# \. _( h公仔箱論壇   　材料:
' u! B, o0 j5 Y* j% W- F; D' A5.39.217.77     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb8 M, h3 E4 z* z$ ?* I, M0 L, d
　　做法：
9 r' |, x% ]/ x% B/ E　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
  L3 [8 l! x3 `4 O7 `) O) [公仔箱論壇　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；& m, S4 C5 _" g: l  ]
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。5.39.217.77* D. C6 n) _0 C5 I
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
. y; l0 l( e$ ~- I8 B0 u( m: L' etvb now,tvbnow,bttvb　　功效：5.39.217.77  `$ L) a$ I0 `2 K* C
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
7 m# l7 F; A- K: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      靓汤心水5.39.217.77' m  S: Y! P" b& V4 h! y0 u  n8 e
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。公仔箱論壇0 E) F( x7 l' f/ x
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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