[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

尛滊靤

　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
2 M3 e5 s$ a( x- |, y  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   　材料:公仔箱論壇4 T- |% A* ]8 s3 y
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)" Y1 W/ e$ H! u; p0 h
　　做法：
; F7 X5 q$ ]1 H7 u- r  D3 ]5.39.217.77　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 q" `+ ]) [1 s
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
3 P. l1 Y: j( @6 @) U% o- n4 a　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
2 Q" [  D# x7 o$ T* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5.39.217.775 o+ }: }/ n, X
　　功效：' j  e+ o* D2 S/ |. W* B
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb, c' ?% X/ Z1 C. q" {+ |. t( C* T
      靓汤心水
6 _+ j3 ?, K0 b+ _　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。公仔箱論壇% N) u* V. m5 R( ~! R( d& ]
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
  y3 D8 S  Q. H7 n$ |