[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。5.39.217.77- a! w: D/ G7 q. `+ ?
   　材料:
5 V; i5 q7 M0 H3 X: z; u/ Wtvb now,tvbnow,bttvb     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)8 b& V7 C$ O1 q2 [
　　做法：
* a% ^9 a: m3 q5.39.217.77　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
0 m3 A% H: K) T6 o; d/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
% l. ?4 b+ x/ h3 [7 y. u& ~& p% a5.39.217.77　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 M' F! G1 |$ M; R! f- o
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 G8 J' x) r
　　功效：
1 @' y6 n  x0 c" _" a　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' j. G& T% x5 R
      靓汤心水5.39.217.772 Y4 L: ]* `8 n. M( Q, S
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
8 z8 }; t# @" O2 c+ X$ Z/ N  D' V公仔箱論壇　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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