[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。+ \' h  L6 |: c; V
   　材料:5.39.217.77- F/ K0 @9 Q8 n$ T+ t! t* [
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# I+ M  j7 t$ j
　　做法：
* g  h  N6 |/ r5.39.217.77　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
- `! A1 T7 K! x* {* ~# E公仔箱論壇　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；6 }1 a8 [- e0 u
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。5.39.217.77& f1 j0 b5 l: U) s4 b
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
. K9 n$ T- T; \( P' b7 |( \/ M公仔箱論壇　　功效：
" `" ~5 n/ `1 y- p. F# C+ S5.39.217.77　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇8 |) ^' m( W* I  R2 J0 a3 r
      靓汤心水5.39.217.77, J5 m2 F. ^$ Z, F5 h
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
% U" E7 K8 A8 h　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。5.39.217.77* W" P5 ~' U0 }4 B9 F  @