[美食介紹] 粉葛鲮鱼汤 ， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱

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　　大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。公仔箱論壇" `+ I- `1 v! U- e
      材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
, h  Z% |6 d4 h, Q  k　　做法：
8 t  E7 d$ l' @! l6 F: w8 [* @公仔箱論壇　　1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) d8 Z  B5 D; X0 j( d
　　2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- U% ]; V4 z# g: y
　　3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；公仔箱論壇: \- q' c& c1 e( g& c9 `
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。( [; d) j/ b3 w$ w( {8 g7 w
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　　功效：
( N6 A8 J9 H' `4 }生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
9 f* x8 O1 ^& d0 S5 H3 E, q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 G& o& }  l% G3 ^, }; p- d
      靓汤心水
) a  d8 ?9 y" [: W# r) s公仔箱論壇1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。5.39.217.77/ E* n+ B) I8 ?4 N: N! U
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
( v+ e0 p9 E) y) |+ b$ V$ x  k) t5.39.217.773. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。