[美食介紹] 粉葛鲮鱼汤 ， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱

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　　大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。5.39.217.77: j2 z( j9 h3 k4 _+ x
      材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
. }, w, V2 j1 |6 g7 A0 M公仔箱論壇　　做法：5.39.217.77, F% y7 S* O4 C2 Z) U! _/ t6 `
　　1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
! X; Y$ ?! _! u　　2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；6 V4 t4 Z/ S: N; y# d/ K$ B) p
　　3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
+ p7 u' w2 Y  s& k: atvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb- v3 f4 ]  o/ r/ W3 p
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇: ?$ Q2 m# x6 m+ C9 C7 w" T8 `7 M
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      靓汤心水
: }2 M6 t/ b  \% j* Y. {$ x5.39.217.771. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
* H6 K! \, C6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。5.39.217.771 k6 `; l9 Z1 t( |
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。