， 描述： 调节食物营养组成，可以适当地改变人的性格。
很多人都说性格是吃出来的，美国心理学家夏乌斯博士在《饮食·犯罪·不正当行为》一书中证实了这个观点。他在书中提到一个怪癖少年杰利，从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。在专家建议控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。对于其他的特殊性格特点，调节食物营养组成也能相当程度地改变其性格。
1 N- }2 U6 V( V5 B7 _' j' m 性格不稳定者：此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。
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# s5 e5 i" d. w% b( z 喋喋不休者：此类人大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。7 [# T9 J8 A: P/ C
, \0 x, e' L5 b, l- p8 Y+ ?公仔箱論壇 易怒者：这种人多因缺钙和维生素B，遇到不顺心的事，极易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。
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/ \" B5 Q9 S, m公仔箱論壇 怕事者：主要是缺少维生素A、B、C，宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食酸性食物过量，应多吃瓜果蔬菜。公仔箱論壇* J6 W! a! P. B- j
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怕交际者：这种人多属于神经质兼冷漠，故宜多饮用蜂蜜加果汁，并可饮用少量的酒。
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, p& k7 l& X+ K; j+ btvb now,tvbnow,bttvb 优柔寡断者：要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。( Z7 X7 [& S# @+ ~3 |6 J
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消极依赖者：这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。
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做事虎头蛇尾者：这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。tvb now,tvbnow,bttvb* s5 n6 Y2 @) [! u' ?( f' @, g( }
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固执者：减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃；蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。' M- n" b& z8 }3 E
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焦虑不安者：多吃富含钙质和维生素B族的食品，并要多吃些动物性蛋白质。 |
發表於 2008-12-11 10:06 AM
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