[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。/ k! L" b1 b$ v7 ~" y, d
      材料：
$ C+ r$ D+ o# B/ w1 M2 }公仔箱論壇　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
+ Q7 K+ _. H2 I  H2 x" \5 |　　做法：公仔箱論壇6 O2 ]5 n. B1 R  K
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；公仔箱論壇3 Z) r! `# j4 j* q6 z) i% b) i
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
' ~; \0 e: e4 R' e- F* d% |5 A% I) v公仔箱論壇　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
- Y3 b- G6 x0 L/ y% [tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。