[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
( E* b; `1 u" K% g1 stvb now,tvbnow,bttvb      材料：* D% x( e- X% G! |
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb  Y! `/ _' o# n# r* G4 I& E; q
　　做法：5.39.217.77' w  ]2 }8 V" C) S2 R* |0 \$ g
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
: _2 Q, |! f1 B8 h" C1 P. c6 j　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
8 O. @/ |' L2 K( E& F; F公仔箱論壇　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
" S( J% h, o1 H% Q! U5.39.217.77　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。5.39.217.77: \' m+ J' z# l6 R- i9 u' b8 P
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。