[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
+ ~! a' I% v" R      材料：公仔箱論壇: \5 ?( `, v" u
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
' Q9 n+ i, T( |, d+ Q+ P+ k1 Q0 s公仔箱論壇　　做法：5 n( o' L  y* @; L6 j. \5 M; I
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
3 N' P$ w- C  F9 v! E& s　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
# T/ k+ J0 g: ?" U. P　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；) Y- N4 i' y- h
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。$ J* Q! h* l3 s2 h* c
　　
) T  R2 d3 y% A* J1 N. V6 _9 X3 utvb now,tvbnow,bttvb　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。