[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。! [/ f7 |, M5 C. b# d2 T
      材料：5.39.217.77) k) ^& s; ~. }) v
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)5.39.217.77& P; R/ H, I* E5 a% D( U
　　做法：公仔箱論壇  J( y  ^9 R) I  K
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；+ t9 l$ @7 e# {$ N& ~, ~7 |8 ^
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；4 I/ A+ {2 x' l; H
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；公仔箱論壇( q3 I5 j# S8 m* c0 q2 A9 R- L' }
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。/ g7 L& b$ i! z' h, \
　　5.39.217.77% l$ z% D& t3 N" B, E: g! z$ K% D& L
　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。