[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

1 X6 M" x& Z+ ]8 u* r材  料 :   2  湯匙糖         
! k" t2 M7 j- Y7 ^9 v0 l7 ^; I公仔箱論壇           300 毫升鮮奶           
3 J: o# t4 G" @; f) u# |7 T) Gtvb now,tvbnow,bttvb           2  隻雞蛋(打勻)          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 `: Y4 P( N
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q6 V, |7 w' u7 C; k( K/ M3 Z% D8 v
    糖 :   3  湯匙糖           
) z9 Z7 `' P, z/ Utvb now,tvbnow,bttvb           5  茶匙清水+ H1 w/ ^6 I  l2 x
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ M, F0 \' B( D; O' L1 \
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。          1 R- ?5 A& Q1 T
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              tvb now,tvbnow,bttvb, A. n. j) m; L3 U0 m
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          3 h8 @( y, i( P; d6 M; f& I; ~
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。         
4 X9 R5 g3 b' g5 B$ f+ ?(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              
$ T/ g1 d. W, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              
9 b1 U* c. B* }: _1 T) @0 _公仔箱論壇溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              2 \8 T6 G6 G( o- P7 }. A
用。
# f) B0 U4 x/ Z5 o% @4 ~6 Z公仔箱論壇備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb! z7 q6 C# L* g$ Q8 A# p
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。          4 n  [: g! d3 s$ ^7 }; S
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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$ I* l# p, l* w+ b! }7 q' X/ htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]