[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

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材  料 :   2  湯匙糖          , X' S6 H8 d: c$ v1 P, i5 J
           300 毫升鮮奶           
  K( }$ u% `" d/ Z           2  隻雞蛋(打勻)         
' J  T! X) S9 [- r, o* E& l           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  5.39.217.779 C& f0 l! P1 K6 G
    糖 :   3  湯匙糖           
) Q# g1 u4 l  V; j  u7 z           5  茶匙清水
9 ~' v7 a- I3 k( N做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O5 y2 ?+ W# c: P- u2 h
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。          , s2 M& A" _+ k$ ^
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              
" K' v( x* U! v0 e8 T( F7 |tvb now,tvbnow,bttvb左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          公仔箱論壇5 J. Y; j- E9 v
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。         
% A9 u% b+ E( @. g8 B6 f; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              tvb now,tvbnow,bttvb! z  L! B% Q, B; C* ~
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              
4 v# j3 L* k  i" U- i; b( X9 mtvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              5.39.217.770 v; Q) l) N: k" g) `! i/ @0 Z
用。5.39.217.778 ^* h. L! H, E' d9 ]/ q7 `
備  註 :  
' r6 c) m2 i1 X3 e! h; `公仔箱論壇(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。         
  ?0 @: s0 h2 u) a2 Z/ qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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# h2 H6 Q: b1 ?9 |3 n# a' h: Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]