[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

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材  料 :   2  湯匙糖         
4 ]- n% u& F9 [' ~. T1 U. Q           300 毫升鮮奶           
% y* R) j' R: q$ e/ l1 O公仔箱論壇           2  隻雞蛋(打勻)          ( V3 k$ K3 c7 ~5 H% g( p. g6 r
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  tvb now,tvbnow,bttvb; q2 _5 a5 P7 x! v% H
    糖 :   3  湯匙糖           $ z* I4 G" U& y8 _; B
           5  茶匙清水
) e& o( [. u9 F4 ?- k* \6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 V# V, N/ f+ c
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。         
: I! |& n: M0 l(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              
# L' ?  r1 a$ y" x5 M+ I; Ytvb now,tvbnow,bttvb左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          公仔箱論壇5 g; O( e$ u# F
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。         
" x" u3 B3 v# t# v. l(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              公仔箱論壇5 Y2 y# a( H6 ?
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              
, [/ \% J+ Y( {* S; N: d# N溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 I! O  H, B
用。  `4 |2 @% B% w. C
備  註 :  
9 c/ O! m; p6 Z. e& A  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。          tvb now,tvbnow,bttvb  g6 Z: F) R. A0 T( l
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。* J+ U9 c  n9 Q) u' d
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]