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材 料 : 2 湯匙糖
* M9 f$ ]! N( T) f" d. C 300 毫升鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb7 g* I* v7 W9 Z
2 隻雞蛋(打勻) 5.39.217.77. T4 ^! r9 q7 E. @3 Q( Y. u t# A
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `8 Q% L3 c1 h7 g7 n0 L. T
糖 : 3 湯匙糖
' U$ l' |1 _" x% U: p+ b2 _5.39.217.77 5 茶匙清水公仔箱論壇4 \% A& @2 q5 a: N) o9 R' \
做 法 :
* z( c* p) B% G1 t; ~# D(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
5 L1 }( v# d& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
# R/ o0 M( \: ?1 M; z左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
, U# y, F( Y6 n3 q2 |(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 5.39.217.779 I7 R' F6 W" ?: @0 g" l# z
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 ( k% e. f6 n& B+ U0 a, x( g
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 5.39.217.772 R; T8 ^3 {* s* G5 l# u8 y# j
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 6 M/ L4 T9 B+ l; p( d! X
用。
# m8 m9 i4 c3 M: h2 H3 O! Ntvb now,tvbnow,bttvb備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ }% O' d9 }
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
( i9 t" C! ?0 _( G K) k7 T) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 # f1 ^# W5 M( k5 f+ ]: @1 n8 B# ]
/ o* q; z/ R! n8 K[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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