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材 料 : 2 湯匙糖
9 _% g Z5 {2 _: D) otvb now,tvbnow,bttvb 300 毫升鮮奶 5.39.217.778 k( a$ o0 I% T0 N h) k
2 隻雞蛋(打勻)
- a }* Y6 O# W* ]9 }2 C5.39.217.77 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
; S: I' Y+ H* r8 ~- [$ L3 Etvb now,tvbnow,bttvb 糖 : 3 湯匙糖
$ Q! |$ t9 ?( D. f. U5.39.217.77 5 茶匙清水
7 p' ^4 @: b& Z5.39.217.77做 法 :
y. C* B* T' Q8 Z' x/ ~7 k. ~tvb now,tvbnow,bttvb(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
* O7 d( E) `9 e; `( e, w5.39.217.77(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 2 `* T. I2 K3 z" ^4 W" ]) R
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
7 n; s2 j/ A0 jtvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
% P6 {4 N4 }* ]: h& P& rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
! j4 m( T( p ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 ! M& e& G" a8 { c% R% a
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
+ \+ A$ }* `/ j& m# |7 E t用。
* O' G6 A1 S Z# x1 I1 s8 T公仔箱論壇備 註 :
5 }; L2 ^6 @9 `) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 公仔箱論壇. t/ [8 e3 @; j% m- q
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 公仔箱論壇$ I! n# |8 M- n/ g' |2 l7 z0 ?% e
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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