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材 料 : 2 湯匙糖
8 \7 A% R0 C6 p c公仔箱論壇 300 毫升鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; s% t2 I* a; t' o! m& k
2 隻雞蛋(打勻) 4 C" t t! f! D! j! W4 e
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
( X3 S* f/ D& @" [% e公仔箱論壇 糖 : 3 湯匙糖 - x6 v2 q* g. r: B
5 茶匙清水
4 B: y* L; N( E# K8 `. {公仔箱論壇做 法 :
( ~2 p1 z/ K9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
; l( i* N: I; s4 z1 k2 S(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
2 v0 j8 @7 t; P% s& D( k7 }6 |# ]左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
4 a" W- e( q+ _* n2 i) p(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
9 U7 y. L8 C8 O S" Wtvb now,tvbnow,bttvb(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 5.39.217.770 y6 P6 G( [6 h- C# z
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
, q5 L7 p* P g$ @& |tvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
- H }9 R& [3 Q- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
$ B0 t" G& F" N G9 ~備 註 :
4 c O" K. b' f3 Z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I& n2 p. x, [0 ?! i
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 9 A; Z' e8 C+ l4 r1 ?
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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