[美食介紹] 自制美味牛肉脯 ， 描述： 转帖

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简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料：
3 z& O2 _- W2 ~  B' ^牛肉馅400克
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- W! m+ b; B4 d+ N  O  ]% a5 O8 N配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& z' S1 e) _+ A; G3 k4 V' k# K

1 M( ]) D1 m4 Q; o3 K1 F5.39.217.77做法： : ^/ f6 v* p$ l! d: D2 @
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p- i+ F' C9 _0 S+ G
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。% E2 D$ ~& P1 @& i$ X  X4 a
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 公仔箱論壇' p9 J' A, L' \! o5 W
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 ( a( V0 T9 p  b% F9 v0 a
　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。