简单的不得了，好吃的不得了的小零食 tvb now,tvbnow,bttvb. |! W @# A/ a- l$ v- g& |) C h# Z
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主要原料： 2 D1 ^' {; `# B# ?9 w- y
牛肉馅400克
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2 t& X$ ]8 q3 i% P配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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5 W8 F! ~8 J- H# U! G# K1 h" U做法：
- K) a: R7 S/ f* V公仔箱論壇1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
2 Q2 C( q; C. n }- s公仔箱論壇2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。公仔箱論壇' W. O) ], ^. H
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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* j# |2 k4 n# c) Q- P1 N公仔箱論壇PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
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發表於 2008-8-3 05:56 PM
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