[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料( X9 h- O+ c: e, R2 l
蛤蜊 200克* e7 C+ L- c' r
蘑菇適量( P5 H9 m" u4 B' z
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）- m' f) B# Y; T# |% ?8 P4 |
姜絲 少許公仔箱論壇0 o) |+ y: o9 f( x
杞子 少許公仔箱論壇2 W5 ^. z$ E, [/ m
當歸片 2片7 ^2 f. L( @7 G0 H& ^% ^
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調味料
# o8 G5 x# @1 S( p5 c* G5.39.217.77蠔油 1湯匙（加水調稀）& T! v8 P9 S8 l% V
鹽 半茶匙
, j! D' {$ E( Y. M$ S+ P# U# {tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
! g& c: h1 P/ s; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb" `. c2 o9 h7 w2 W. T3 w2 H2 D3 ]
花雕酒 半湯碗公仔箱論壇5 `1 v2 [4 K; ?3 G4 a" s9 `
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做法
% h- L" i: L+ E7 Q8 f公仔箱論壇1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
9 H2 C% R. J" V& n3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。公仔箱論壇- s/ R* `8 h: D- b3 @7 h
3）加入準備好的蛤蜊。
4 @" V% J' q" u6 k0 ?7 L* t2 v# p5.39.217.774）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。