[中式食譜] 上湯蛤蜊

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# y8 m8 o; {# b# t, b9 G: y- y材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p; _# A! [  M. w
蛤蜊 200克
7 r3 u' x% L: U5 O0 r7 q5.39.217.77蘑菇適量
4 I$ X1 t' _& o8 l: `2 p! ^上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( T  |' N$ X  ~" ^/ t- A4 }* X+ I
姜絲 少許5.39.217.77) |! {( y; E  F
杞子 少許
7 x( ]2 H6 W4 p公仔箱論壇當歸片 2片
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0 q; }. }- j9 v2 T* y4 R- _" j- o5.39.217.77調味料
2 ^# Q2 `# G7 D2 e( o3 q. C8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙（加水調稀）
. a- C& x& M& d$ d* r9 S2 S& o, ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
; u6 N* J8 B. k- _2 _tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
; a) s/ r& G: J, S! V2 k9 O# I2 X, ]公仔箱論壇胡椒粉 少許8 r2 l, s/ _! Y
花雕酒 半湯碗
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% A& Z( A; {4 Q& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n; }* `. M1 U做法8 ^7 T' j/ s1 N$ h
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
0 ?' d# I4 |. G  I( j公仔箱論壇2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。4 W. Y0 b5 B& _9 [5 N* r4 u
3）加入準備好的蛤蜊。
* Z- ^, G$ i' I6 m; b0 M% L公仔箱論壇4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。