[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料$ V: b4 z2 ]2 U; \/ Y3 `# I
山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）
0 O# ?8 x4 ]3 p) V; d4 b9 f5.39.217.77豆角 適量（切段）
& O& X% a4 f  q9 E6 l. Y公仔箱論壇番茄 適量（切段）
! I. @+ m; y* h0 `$ x( _6 d0 f公仔箱論壇
- Z7 p( z7 G6 A2 u調味料, e" f1 }" P; d1 w6 b
辣椒糊 1湯匙半
. s# W  N4 q, p$ i3 ^3 o2 e5.39.217.77咖喱粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: p+ Q  o# O- V7 `9 s
蒜米 少許（切碎）, y* P+ C- _* a
大蔥 半粒（剁碎）
, P& s  ~- d  _, f: P* }/ Y2 i咖喱葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 {: m& M6 W( z. l( I4 M# W! S
香茅 兩段
! Q4 p+ E+ c/ q0 z5 p醬油 半湯匙
0 c9 a; I' g2 `糖 半茶匙
1 l  c. T' d0 `" Z) l; P* d- r/ p鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& p9 g' ^4 `' p
淡奶 1湯匙半
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公仔箱論壇  c6 U$ [% M+ |3 |# K. P. M3 z
做法  s' l" r) F4 X2 R
1）山豬肉用油泡一下，備用。
! _, \6 e7 _, K: M0 J0 k2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。
$ k. X% \* W$ k! w公仔箱論壇3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 R+ O* r2 X4 ~5 C8 p& Y. d* ^
4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。