[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

5.39.217.77- r. m+ Y9 c$ [9 l* `
材料
( }! R1 v# W9 stvb now,tvbnow,bttvb金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
4 M- E$ b5 [" I0 k9 K- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量6 c0 _5 ~" Q- j( b. {: a
芒果半顆 切絲
+ _) A' y# g! e( B, Btvb now,tvbnow,bttvb大蔥半顆 切絲
1 s" ?; s1 ~3 o5 L公仔箱論壇黃瓜半條 切絲6 Q6 {; q; u# u% N: B  u3 q
拉律花 少許切細
, L( O+ |6 l4 l% x+ T! o: I) ^花生粉 適量
5 R5 I$ E( ~# h: ~, s: c紅辣椒 一條切絲公仔箱論壇7 T. q8 O4 i, D' `; K/ c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" A! k. F! A* W
1.金針菇用紙巾吸乾水份。1 |+ n2 W- A* P7 s0 q
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行! F  S) F. N2 s% n+ [6 A2 z9 i+ e
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
6 p7 C1 [) q5 |  ntvb now,tvbnow,bttvb3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
8 I9 X! q4 J- Z* c; d9 ]3 |* Y4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
( l0 z  H/ ?9 [' p公仔箱論壇5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。