[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

3 E* v8 S: {8 q. h$ r/ v材料
* D8 ?& }" v+ w: I6 R" g5.39.217.77金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）tvb now,tvbnow,bttvb, N. r# m- F/ L. y9 \8 |4 Y' c* M
地瓜粉 適量
# l* U; q. b% W% K芒果半顆 切絲
4 h" v* m; y" b4 D大蔥半顆 切絲tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 d& y- Z6 Z2 U& G
黃瓜半條 切絲5.39.217.778 e5 J( Z$ ^. x: ?7 Z- ]) Y- n
拉律花 少許切細% q" ]: B0 v" m. ]( G% e9 d
花生粉 適量
+ d! L( z7 ~2 y+ r! a, ]5.39.217.77紅辣椒 一條切絲
9 p1 E! U/ ^( U0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d' \& f  k" `2 F0 t2 Utvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77# n' n' t: ]9 ~& X" P4 Z
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
8 S7 \3 R7 J7 a' {tvb now,tvbnow,bttvb2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
4 l9 `& q: _% A0 s& I5.39.217.77 （別捏得太緊實，會破壞口感）。5.39.217.77# X, z+ m+ v2 c/ b  y4 {1 h
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。" r% d* I' Y0 d. Z" g" e! h- e
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
  u. g" k9 b4 N; Q8 t# b" {5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。