[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" ^' c9 [; Q; B  \! F# P
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）3 v) @; v! j0 M- \' O. I' _; y
地瓜粉 適量公仔箱論壇# {( i% `% d5 k" \9 P
芒果半顆 切絲
( G4 m4 u8 f0 \1 V, g! Y+ w大蔥半顆 切絲9 z; r, D- @6 |- v& }8 G6 R
黃瓜半條 切絲7 A; u; F. h& @* y. z" y
拉律花 少許切細
( e* `: D: Z3 }! h# u' K0 S; w7 c公仔箱論壇花生粉 適量! h. J( u- O+ w& l
紅辣椒 一條切絲$ s1 h( _4 u( }
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做法
: @& [8 @9 Y& _$ b+ q1.金針菇用紙巾吸乾水份。
8 {) S3 y" b+ j5.39.217.772.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行5.39.217.77; a# F& F& w9 g8 m: l
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
6 {. [( w7 d; A  b& y6 P9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
. c" p, L8 _: X0 [* J公仔箱論壇4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。& ]! u  D2 }- z$ t+ D4 Z
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。