[中式食譜] 涼拌金針菇

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/ R3 c1 U2 e* S2 Q, n0 L, p公仔箱論壇材料
) P0 y( O8 p2 J! G( Y2 s金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）5 d" o- q% y& h% h
地瓜粉 適量公仔箱論壇5 c7 j8 C  n2 y1 p6 G2 X6 f
芒果半顆 切絲tvb now,tvbnow,bttvb/ A, M) L$ K2 V; E  ]
大蔥半顆 切絲6 a$ e+ ?  ?  K3 G0 x
黃瓜半條 切絲
4 f7 A& {( b, x8 W# P5.39.217.77拉律花 少許切細5.39.217.778 O9 f7 p1 O: i2 \. t, E6 m) Z, n
花生粉 適量
( ]$ h9 W: U, _/ j  _紅辣椒 一條切絲
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做法5 {, g8 y( E* I- \' g
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
% k! \8 H0 h. a/ u, N# M' Q1 n, U4 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! z# b* L- |
（別捏得太緊實，會破壞口感）。5.39.217.77  D/ N/ G, k; k1 k
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
8 q* @$ }0 N: F5.39.217.774.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。公仔箱論壇: |$ j6 B! O4 m( [
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。