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[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' ?+ U9 S) Q
金針菇 200g(去尾洗淨瀝乾)
6 Z4 y2 ^9 U8 W/ |地瓜粉 適量
: A" g; n  Z' s5.39.217.77芒果半顆 切絲) q$ z6 V! U" i8 O, @! u7 L6 n
大蔥半顆 切絲
4 j$ U; K5 T  R' P4 Q* Ctvb now,tvbnow,bttvb黃瓜半條 切絲
5 z+ S8 u, H6 ^. A0 m2 M8 c拉律花 少許切細
) ?4 ~1 Q/ M: c2 ]8 E4 t% V2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量5.39.217.773 A1 G6 p4 h& Z
紅辣椒 一條切絲
+ e1 L0 \4 t7 f2 T7 ^# L# C8 k5.39.217.77
# T$ V8 Z* K- t8 a5.39.217.77
做法
1 L- D' t, j, _: m1.金針菇用紙巾吸乾水份。5.39.217.77) j2 b; K6 ^# v' B  P) R
2.將金針菇撕開打散,約七八枝捏在一起,只須它們能有一處黏緊不散開就行

2 a3 B2 d7 V+ L( }. ?7 N& s/ D8 h! f, mtvb now,tvbnow,bttvb (別捏得太緊實,會破壞口感)。
! n7 H0 D3 m4 Y- a& ^3 h3.將金針菇沾上地瓜粉,下中溫油鍋,炸至金黃色即可。
1 P, T! X% a! s5 i4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬,醃一下等入味即可。
$ U) D8 h* R/ U; ^& i, m% d5 D# Q) T5.金針菇擺盤,放上涼拌,撒上花生粉和拉律花,再加一點辣椒絲點綴即可。
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