[中式食譜] 魚頭米粉

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材料5.39.217.77+ N. \( f' E" t
魚頭        半個（炸熟備用）
' C+ z" F3 [  l' A! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉        適量( Q5 G3 D& s. i
茄子        2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 m, D( G( w5 M! N6 l% `5 a

4 C3 _6 g# t4 }' K* x+ O公仔箱論壇調味料
# T# F. l, \& Mtvb now,tvbnow,bttvb酸菜    少許
  j& {: b* z/ P& V6 a* J公仔箱論壇姜       少許（切片）
5 L; }9 N1 \/ T5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水酸梅 2粒7 _/ i: w3 ]) g# f+ V4 {3 w) Y# i
生奶    100毫升5 v" g$ l0 @/ {; {+ d8 x1 b3 w: j5 ]
麻油    少許公仔箱論壇) ]' W2 I$ k" U. U5 I7 Z

2 d' v6 K0 r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R& }/ x7 P, ]  W  W公仔箱論壇上湯tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 J( S; M, l; s# T$ B- ^$ h8 d
江魚仔 300克
( A' c4 v. E6 w公仔箱論壇雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
1 |- i+ e9 o6 o公仔箱論壇
. u+ z  K. n% ]+ `5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j9 n, y$ r- |) \( ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% }# h- m' V  D1 x
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
4 y! N% T3 N: z: V公仔箱論壇2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
# w/ c5 _  _& j6 f" h3 w5.39.217.773）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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; h( |) \4 d5 r/ q注意事項
8 l* ?' Z2 @. t5.39.217.771）魚頭必須新鮮。
$ V% Y, J- M0 \- k2 Z! `/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。