[中式食譜] 蠔油雞

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' Z8 g) g3 _/ A* ?7 j公仔箱論壇材料：
) U  p1 z& l3 w- Stvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻5.39.217.77- K6 E$ _) C. \8 Y; f5 H1 |: Q
薑（切絲）──1小塊
6 U3 A" g/ I1 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
8 l1 R. q7 k- T8 Z( d4 V蔥（剁碎）──少許+ C2 s& N4 `/ k* G$ @: u
紅辣椒(切段）──1條5.39.217.778 S$ f) h; s# t
清水──半碗公仔箱論壇: B" ^# N0 R# H
蠔油──2湯匙
; {; R1 a: y+ |) R糖──1/2湯匙
9 w  o8 S: F" N0 _/ }, N. w) C5 I紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 q3 _6 Z& e, c" U/ Y
醬油──1湯匙公仔箱論壇: q1 _6 E8 I$ T7 C
麻油──1湯匙
7 Y- q; L2 P" V# b  gtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許3 f' a7 I! I- x, X) `& B: W7 [

* p2 J; I( S, a' o0 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
& X( M) M% u5 O& ]- \3 E5 u& C& [tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。$ E- h! l! H( V) T& B( {
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
4 A4 h9 R! \( `+ {& }; f0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
2 a. P! X' |  L- R1 j5.39.217.774. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。