[中式食譜] 蠔油雞

starleo

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4 i# D6 h( K9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 b/ b" v/ D( c! H3 s4 Z* Ptvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇; b: p9 ?  h  b- B7 v% r
薑（切絲）──1小塊
0 X4 E; V; p1 r* C蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇$ L$ d. H, `2 d
蔥（剁碎）──少許
) m- k  W+ }# m/ z3 j公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條* v3 w# @5 D3 E; y3 {0 I5 I' w2 x
清水──半碗  x7 I: \2 x: U) [0 ~4 N
蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 q0 }6 Y8 G7 S3 S
糖──1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [4 F$ m# w) o/ I7 t
紹興酒──1湯匙
2 r( N; i* t: O: T) w5.39.217.77醬油──1湯匙
  V* h- j) d) S! Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙
) P3 P8 l* U7 k* h, U% q. q公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" R( a# x! ?' \

- [0 F' m& j: M3 Y# @" |2 i0 _做法：0 d7 m2 ^+ S& F* e; x- H5 p
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
  r$ D0 n6 ~4 i0 L. M7 n1 C! f2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ w9 H# |( R$ t" _
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
. n8 C& P0 T# b8 c- K! O) B5.39.217.774. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。