[中式食譜] 蠔油雞

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材料：7 M1 o- c9 B" i, p2 b- {. g
雞腿（切塊）──3隻5.39.217.77" V4 y% c$ E" k3 n$ t
薑（切絲）──1小塊
8 }! A1 o5 @+ H* |蒜米（剁碎）──少許
7 M5 G$ |* R- T3 i2 y/ W' P9 D6 m6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許4 }& r3 r5 }/ T
紅辣椒(切段）──1條
. R' y' o5 F6 i$ U+ W( ]清水──半碗! I' P  V0 ?. a& h6 F
蠔油──2湯匙
) h# F# p7 {" `( z2 |) W糖──1/2湯匙公仔箱論壇: ?0 Q* h/ j; |# b
紹興酒──1湯匙5 c0 V2 [6 j" m/ N8 A
醬油──1湯匙5.39.217.77* ^- |) d8 @2 r3 I3 x+ z
麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 P0 n# Q- o" _1 N' d
黑醬油（調色）──少許& q; V7 O/ m# V  m6 K1 W6 z) f

8 u6 n* T; [9 L* E& u5.39.217.77做法：5.39.217.77/ \  ~; a( ]& M2 t4 s$ F
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
0 h6 }* t! M3 o" |2 c' r; S: N2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 J- G/ W) Y0 s. Y! ^& E5 H* ~" r
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
3 ~: m' q8 s0 O2 e/ g1 itvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。