[中式食譜] 蠔油雞

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( ]2 c% ^* `5 ~9 _2 h
雞腿（切塊）──3隻
+ T) r8 A) c, X9 H- F$ ntvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊* L0 ?. e! [- u' {( X" \
蒜米（剁碎）──少許/ ?8 J2 v% K* o
蔥（剁碎）──少許
& ]' N# X# d# j# O' y& D( _0 j! {- p紅辣椒(切段）──1條
- b3 I0 B$ t; _+ H' B' j& }$ j8 W" e' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
" V, |: s3 o& l! o; G* qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
3 b  Y) n9 p; g; N2 }糖──1/2湯匙
* u0 H2 \4 `' s4 r- F5 X( k紹興酒──1湯匙
5 T$ X( B3 r' ]2 ~/ A" J% a/ i公仔箱論壇醬油──1湯匙& L4 ]1 ]. v: }8 [# Y( t/ S
麻油──1湯匙
- L1 A" ^% T4 X% K公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許/ Q1 U& y; J' _' U. n6 N+ ~

6 ]. s: W4 N( I) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 l. O1 e. L/ o1 X5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
2 b% e# n! T; V% @# stvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。' @: Q; Y, q" `3 E( Q) Y4 k) }
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。5.39.217.77( n8 D  o8 Y- A5 K/ K+ n
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。