[中式食譜] 蠔油雞

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: U- N% H5 I+ @8 u
雞腿（切塊）──3隻
4 n6 ~6 x) J5 q薑（切絲）──1小塊
  x* _& Z2 g9 v7 u/ P- C蒜米（剁碎）──少許7 d. s  i) Q: w% {
蔥（剁碎）──少許
6 C; k/ R8 K' Y' S2 u% N4 Z8 [/ k5.39.217.77紅辣椒(切段）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 }  }4 E5 x. j6 ]* c
清水──半碗公仔箱論壇& ~! X( M$ R1 }) D
蠔油──2湯匙
& H- L$ U( t3 |- C5.39.217.77糖──1/2湯匙
2 G( N% W) ]' p& e紹興酒──1湯匙
- l0 \* l$ s' b4 K) v4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙
9 S. d! `3 s7 i1 n% D公仔箱論壇麻油──1湯匙
2 `6 [4 W+ W. @7 I8 T& w% j/ u黑醬油（調色）──少許
2 R# B3 I% ^& W
2 C0 @7 c) A$ w  s' E  n做法：
; J9 L6 G  e* H$ `1 P  @/ `8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇$ r" k% {$ Q( t' Q/ m# S6 ]2 ^- ^  s
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb. j+ Q" s% j! Z  I. G
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
/ q+ x+ n) ]4 y. o- L' {  \4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。