[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  k" z$ R% ]7 A$ Z
大頭菜 2片
, \4 G" |. z5 X" p白豆腐 3片8 d) P. I+ h% {/ x! V+ n
小辣椒 2條公仔箱論壇8 |* C' j) u$ N  z8 c7 z
蝦米(剁碎) 半碗5.39.217.77  B6 ^! r& g$ a5 m  M
肉碎 適量
: c" z! ?; q. M& s) v5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭 適量公仔箱論壇" a* e! M1 i0 I, V/ G, t2 F
紹興酒 1湯匙. c( D' j' Q  D9 a) A
胡椒粉 少許
* c( Z- R" e5 i' V; }公仔箱論壇鹽 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 P4 E  P/ t3 o$ O7 L
醬油 少許
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做法
! ], `! g4 y& p+ w" S, O5.39.217.771.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ ^8 N( B+ T, T& k
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% q% g8 C2 W; d0 c# o  y5 o
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。公仔箱論壇, J4 F5 `6 e, e) {$ V8 ~
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
7 j( h; O+ n. _7 D  ]9 t  k+ V5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。