[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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3 s, ?8 r2 W: c( v$ Z* S: Z8 c( o5.39.217.77材料
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& n" S+ ]3 ]# L2 g5 r& ~. l8 l公仔箱論壇白豆腐 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 d; e" R( a% a' q4 {2 s
小辣椒 2條
% K! M! G: n* `6 A. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米(剁碎) 半碗
; U2 Q1 z7 U9 ]公仔箱論壇肉碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; K, v! l- B1 H0 h! t7 V" V
蔥頭 適量
$ }' [6 v  J# ^  D; g紹興酒 1湯匙
' c, c" \2 F$ e/ S0 j3 Y% \胡椒粉 少許
4 G% e7 F7 ]( E0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小茶匙5.39.217.77  g6 Q" h) ~2 L* u' u
醬油 少許
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做法
. B/ H9 u- M- X5.39.217.771.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
5 F2 L$ H( S- U, _' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。2 T# `# \0 J+ N; I% s, t- H+ h
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
, m7 \! A( I# {6 L( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。5.39.217.778 ^2 u6 C/ q# l% S) c- {5 r
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。