[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料
5 {- m5 F- s5 X, c& _: D大頭菜 2片5.39.217.77" o5 f: v, t- w+ L+ |: [
白豆腐 3片
. P5 b- L' ]" n小辣椒 2條tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 I) d. V+ Y# x$ l9 v% E
蝦米(剁碎) 半碗; a% ?2 g- O# K
肉碎 適量
& M5 E. U3 C' `, B  S! m# a蔥頭 適量
( b1 {2 H4 w& S- D$ p' a6 |6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙
' Q6 s& B' Z# J3 {: Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
; E8 e' W5 L) G8 K2 T鹽 1小茶匙
2 h' e+ `0 W' I* @. s醬油 少許公仔箱論壇7 P/ D2 c) s- @8 [6 a8 z

" u( r$ \1 x9 ^9 ?做法
* K4 Z' W& \& [/ w3 g& R+ I! |( d4 D5.39.217.771.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
- ]6 b0 r$ k6 @. J6 T2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ n" U( Y6 J! [# g
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。. I, Y$ r8 j0 z2 T$ c! p
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。公仔箱論壇* i+ M! X  E! K+ G6 S* _! q
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。