[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料
( t& V/ A% x/ ?5.39.217.77大頭菜 2片  n- T% s. O1 c. H3 G! r
白豆腐 3片5.39.217.77; o0 w' |- H+ j1 a) u! @" {6 f
小辣椒 2條* S; Q6 a& \9 }7 J& e( G, t
蝦米(剁碎) 半碗
8 e4 ^7 Q; X" H$ k, z$ Z5.39.217.77肉碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M7 Q3 }# D8 E+ x& f: v
蔥頭 適量. d( j1 Q0 q2 c; @  j
紹興酒 1湯匙
* @- J$ B+ M% f: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許' q( ~8 R% p7 @; P4 G4 `$ S
鹽 1小茶匙
) ?( r( |+ W( a3 u醬油 少許
9 S* k9 ?) _$ _0 F: O0 |' Btvb now,tvbnow,bttvb
: Z' S; {1 R, j# a  @5.39.217.77做法
* @+ M% c9 ]; m8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
5 _- P, K+ s6 H0 a  i9 k公仔箱論壇2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
2 ]* N* v8 l) V1 M& s1 c3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' F# C9 v6 w: L& A+ O5 w+ z/ |( h
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
% U$ Q4 J2 t1 Z& h0 Q7 wtvb now,tvbnow,bttvb5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。