[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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5 g+ o# D( K, t/ Z: b  ]1 h; a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5 D+ H6 r& ~% v: K" t+ Y+ @( ?
大頭菜 2片
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小辣椒 2條
4 r- v7 j7 G% M) I0 [! ?# F' B8 v蝦米(剁碎) 半碗
5 J8 N( V* @1 _' ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 適量0 Z- ]' C& [! A7 m
蔥頭 適量公仔箱論壇, b- n# Q+ B! S
紹興酒 1湯匙5.39.217.770 ~2 w4 L+ l, T- m: V$ p
胡椒粉 少許公仔箱論壇$ W& R$ `2 b, S
鹽 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" J, u+ B; ?# G2 }! z
醬油 少許1 T7 v/ y2 N9 U  j! t. ]/ J& e

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1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。公仔箱論壇, H) C4 l1 t8 b( F" X$ w4 M" g
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。5.39.217.77. x7 X( Q% a; Q+ A& L3 |
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
# Y1 @- F  u& U6 y, U- Otvb now,tvbnow,bttvb4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。5 d9 G' r* l3 `! k- s
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。