[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ g( q6 G7 i8 P
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。5.39.217.779 @' e  k% \' j6 ?3 ^

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) Q3 F, `( _) r3 D公仔箱論壇做法：
6 i: o1 F. H; w/ d% [( C1 h5.39.217.771.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
2 W" h" G8 A7 w6 N2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。5.39.217.77* o+ L: E; b: _( K6 j; Y
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ P& z2 B1 `; t
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。3 h% ~% [4 ]. X) |5 q
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小貼士：
" J1 R* [7 n, f1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
; L* M, Z; L$ R8 g. z& G9 M+ G( N4 x公仔箱論壇2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。