[中式食譜] 宮保豬肉

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# r  j: ?0 K* j& O) L* Z: L公仔箱論壇材料：: h$ ^& [, S2 R1 H% i& y. g' w8 Q. B! V
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。tvb now,tvbnow,bttvb. y% y& x( ?# M! K, H0 X3 \8 P
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做法：
8 m6 h( ~: i! b5 ?# t9 B; g6 M5.39.217.771.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
8 [4 h! }+ p: j# |4 f5 K$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
. Q- ]. k  w! |& J2 C/ B3 `, B. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
. u& Q- u1 Q" d5 M+ s$ C5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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* i2 G+ O( s5 [0 t6 Y# ]  Z小貼士：
  Q* D  w) U" n/ O7 \! z1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& z" d- Z# Q: \2 `0 q
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。