[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：
' \/ J! x. x" _2 K5.39.217.77瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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做法：公仔箱論壇2 u+ S; x! ^6 b* M, H
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
* q% a- {( p" r: f% e; _* a$ r1 itvb now,tvbnow,bttvb2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# A2 I4 f# s+ Z0 r, d* b7 d+ |0 C; |
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
8 z' ?6 K. f5 O0 P4 f公仔箱論壇4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：
% ]$ H9 m9 b4 C+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
. u' i  `  D- X3 P! r% E0 Y4 m, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。