[中式食譜] 姜蔥魚片

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- h+ v# q9 w% X" v材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ d, V& ~8 z+ p5 g
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 C( z4 ^5 x! k* g

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5 e$ U' ^: G3 w1 i2 u做法：1 f3 @: L2 G+ {3 \5 X
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。公仔箱論壇( ], d6 J# o" G& t/ N1 N2 z
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb% B. K1 E: c; g9 Z# w6 _% ~
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。5 w, @" v$ r& R& Z0 V1 x

  o: j$ X- X* c2 G( r4 c$ I公仔箱論壇小貼士：
5 J. ?/ j7 l( H& |5.39.217.771.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。公仔箱論壇  h& Z/ P6 o: f
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。