[中式食譜] 姜蔥魚片

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魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。; ~5 k9 g9 Z& F4 q
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。5 w6 L' H" N* e6 p' K" @
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。公仔箱論壇, Q2 `) j2 G7 J; ~, G4 r) ?$ ^& k
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( ], c5 }, M  Z
1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
) i+ d/ p) X2 [  o. Z# D. a7 f公仔箱論壇2.魚片很快熟，切記不需炸太久。