[中式食譜] 肉碎釀豆腐

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4 B  M' H! l& `8 W  `; e$ ?材料：肉碎     100克% X# u# k2 L  n) h
水豆腐   2塊(對切成三角形)
- `: Q4 h+ K0 {; }tvb now,tvbnow,bttvb3 F- D/ ^/ n- f' d# }

% O: M5 B* c! N- \- k- W調味料：
% n; \6 s) x# S' M0 U/ A, B. atvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉、糖（以上皆視個人喜好）公仔箱論壇9 Y7 I4 P8 Q3 v- B& w

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做法：公仔箱論壇8 ?9 |5 G& b9 v0 O( V7 O: Z
1.肉碎先用鹽與胡椒粉調味，加入半塊的豆腐一起攪拌成餡，備用。) |! ^+ j2 C' S: o: E1 ^
2.在三角形的豆腐中間劃一刀，把豆腐和肉碎做成的釀料塞在豆腐裡，以中火蒸15分鐘。5.39.217.772 Y. c# N: `! ]
3.要吃時，可在豆腐上加上蔥花，或淋上一點蠔油或麻油即可。