[甜品] 雞蛋糕

starleo

tvb now,tvbnow,bttvb' R- N7 P* g3 m6 e& E, S  K
8 Y# N7 \0 k# i1 w  Z; d" |0 v2 S8 q
材料：公仔箱論壇  X: T) x! Z3 _5 R7 F
5.39.217.772 z6 V* e) f( ?0 F! [
A.蛋白       Egg White         5粒
, o, I6 a1 X: t$ N3 S8 f% W2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   糖          Sugar                200克
% k. |6 f1 E* n+ {  V6 c8 T: d  g* \   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙
# ^: U6 u, h' z. ^0 }5.39.217.77B.蛋黃         Egg Yolk          5粒+ K. X) F2 A' @2 v3 [4 a* S
C.鮮奶         Fresh Milk         25克
5 f/ z. k# l3 P. x8 ?8 O5.39.217.77D.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙, b, s  W! N+ z' g! t5 E
   低筋麵粉 Superfine Flour   200克
5 p, [5 @1 f" s% W0 L+ N: ^9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.食油           Oil                 20克
* W! X1 o- C" B& [" b公仔箱論壇  枸杞子和葡萄干視個人喜好% G$ I  G' _% m9 h: ]
tvb now,tvbnow,bttvb- \$ Z+ I* M, ?+ K5 {) ^* S6 _
5.39.217.77# j0 y) h( m9 U
做法：) `" ?  j6 a; t7 i# ], Z$ ~" W
1.將材料(A)打至干性發泡。  x. c) [7 p0 q* |- V3 x
2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。( [# P. e$ |) A6 e
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。