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材料：
+ h$ y( C, g2 H& e6 G2 ?tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋白 Egg 4粒
# j, I, N9 H6 X3 ?# e- U0 K1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 100克
, z* C: Z* @# n3 g1 j公仔箱論壇 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
5 C" G. E. U# B# z( J) H7 Z' J- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 h O+ S0 q* C$ u4 D! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
4 a) c" e* q9 S7 G* v) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 70克公仔箱論壇: m3 T: J$ V3 J( R6 B7 {
鹽 Salt 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( p- c3 c" g( f, L
蛋黃 Egg 4粒6 d& S. n: p! _: H0 j- p
鮮奶 Fresh Milk 30克
2 D6 W* U l! n4 e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 食油 Cooking Oil 50克
2 K6 y) J- u+ `& M/ a% \* w公仔箱論壇 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
9 ~ P9 n2 R* x+ X0 _4 z 發粉 Baking Powder 小半茶匙- l# B+ K* x9 K/ l# V' D8 v( n
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) S F$ G1 Z- D4 O$ E( X2 B r' p公仔箱論壇C.可可粉 Cocoa Powder 30克
' U! z& l1 |: z0 j6 t 熱水 Hot Water 60克 ~1 O, ^- t/ _; B/ r! @
tvb now,tvbnow,bttvb. J, J( \6 H) w8 Q$ C; Y6 j
U. K! c5 e' F+ h3 S) s* qtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜材料：0 C$ Q8 _1 J! ]
白油 Shortening 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 z& k" o9 r B0 {8 Y' r v
菜油 Margerine 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 I# }9 \9 ~( S$ j! x
糖粉 Icing Sugar 200克
9 Z/ b* u' b! F* Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可可粉 Cocoa Powder 20克
# r6 x# f+ A. a& z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: T: b; ~) K9 [
9 j4 R4 K4 B. h R: U5 T2 u/ C# Z5.39.217.77奶油霜做法：
5 E0 O, C" {, @* A將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。5.39.217.77: E: s+ ]1 ^4 Q, c2 z9 E! o! \
3 |: N4 b& B+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 j! U, W0 ^% Q
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
! i# m; l: {; s8 Y2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! x" l5 A n" L) S0 u1 d
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
Q, g. S, A) C8 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 y/ w) v1 k" |! `
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
* G( ]& a; l* [; `5 u+ M9 P公仔箱論壇6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。' h. F4 G v. L- f" a6 h
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1 N8 Q j$ i, v' z7 F) Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
- A1 @5 ~; I0 C0 M p1 Q- Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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