 公仔箱論壇! z5 _# ], ]% _8 V. U, e9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. @$ Z' l" W: i3 \* ]
材料：公仔箱論壇9 p* s2 ?/ I8 T. c% i
A.蛋白 Egg 4粒
* N; J% s: O$ O& I& i+ C 幼糖 Sugar 100克
V, s0 f2 j# x7 Q9 ?# D+ P% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
' C5 o, t9 H& l: V1 O7 ^$ ~2 g( E公仔箱論壇
0 N9 S" f4 H+ ~0 |% _
( R8 J, O6 c( d" YB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克% P! H4 w- @" W! a3 g* I
幼糖 Sugar 70克
1 @6 ?5 N) z4 e0 ~2 K& g5 ~5 M5 Z8 y# Dtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 Salt 小半茶匙
* Z: e& s4 S- L: X* c7 }! l# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 Egg 4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 b: h' ~! [* J
鮮奶 Fresh Milk 30克
8 h# K7 {1 G Stvb now,tvbnow,bttvb 食油 Cooking Oil 50克
+ e1 Y% W, V0 _. J" `/ i. t" ^ 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙; W8 U' V% J9 R2 O4 M1 Z9 e
發粉 Baking Powder 小半茶匙
/ D; F7 a2 M4 l" ^3 y: l) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 E! X: S& A: A! N/ m$ g
9 \# k5 i) o: [: D8 s R
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
& t: Q" E1 A" N1 a4 F+ q; w4 N 熱水 Hot Water 60克
* O% e% C6 B; d( @8 j7 p5 w公仔箱論壇
( v7 m9 E/ G7 g+ u- F9 L5.39.217.775.39.217.77 C7 y) B' v |
奶油霜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 C2 \& P% T$ V o! D, n5 R6 Q! w
白油 Shortening 200克+ B) x3 ~# X2 R. b
菜油 Margerine 200克
& o1 @& v) a s/ O/ `3 V9 S8 J9 F5 n公仔箱論壇 糖粉 Icing Sugar 200克5.39.217.77 G; V& K. z0 ~8 Q3 w; J7 z
可可粉 Cocoa Powder 20克tvb now,tvbnow,bttvb7 _, P- i, \4 B1 E+ M+ S
5.39.217.77) o* M% y0 @! a# L2 ]
" l* Z% r5 k8 a2 a, k5.39.217.77奶油霜做法：3 r* v6 W6 e+ F6 l8 _
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
- \0 U6 K5 B# Z3 D# j# ?公仔箱論壇 5.39.217.77" m+ Z" w2 v, j, _2 R5 F
做法：
~! Q3 ^& k V& \) r* W- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。( Z8 s# j+ q* M/ f+ ~* i5 ]5 p4 J8 c
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 a+ }+ F7 c( h! ^; w9 O
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
1 K/ {' ~# i& S8 s3 l) ?* h4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
+ ]1 b3 ?. @$ R8 ^* O. @5.39.217.775.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。' \1 T' k) J! P
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z4 ]& B$ W' T+ [# Z
( Z1 b7 e8 g7 N9 r3 @5.39.217.77
8 G& }+ z# D! k3 @8 B& M8 F5.39.217.77小貼士：
2 @' ` |/ {/ D# X2 D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
| 