- r; _7 b; x- z" L5 E5 q& e9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ c8 f' g3 `
材料：
" B, l1 H" \# V H( e# s lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋白 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 q3 v) r% x
幼糖 Sugar 100克5.39.217.77. B, {/ {# U( o D6 a0 Q( t) |; [
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙公仔箱論壇7 n+ T+ m ?( g, o& @: ~% Y2 O
& H9 Z* f; b' M& W. [tvb now,tvbnow,bttvb8 K) Q. [% n0 w. A: t; \0 Y1 C8 w
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
" v' b+ U/ H" i5 m 幼糖 Sugar 70克1 G; D* ^: w- s8 A2 r! R1 v- I9 [
鹽 Salt 小半茶匙( J2 b1 H) }' `2 ]) @' q) w
蛋黃 Egg 4粒
+ |. I. ]' s! H, q5.39.217.77 鮮奶 Fresh Milk 30克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ k e- H. J& n
食油 Cooking Oil 50克: e: m& ^) @4 P8 Y$ r0 b( ?
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
6 h* \) [$ ]) {# n# m& ]1 F8 ~5.39.217.77 發粉 Baking Powder 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~# v, a7 P% c. h
2 b- b: @7 |4 I* a' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 F5 J1 g, W( @
C.可可粉 Cocoa Powder 30克5.39.217.77( |) y: k3 e! o' ^1 D
熱水 Hot Water 60克tvb now,tvbnow,bttvb# \. c& i# L) }( ]& T, Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 b! G) ~4 j/ @
" G- r$ J3 c& B3 z4 s) a) |0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜材料：
7 k. b& k9 [0 c9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白油 Shortening 200克5.39.217.77( ]2 b8 i9 r: p- ^: y% W
菜油 Margerine 200克% e, a) u @& \" N6 A9 _, A2 i
糖粉 Icing Sugar 200克tvb now,tvbnow,bttvb& z. R, f6 ^- ^4 ?# P" ]' v3 y& p
可可粉 Cocoa Powder 20克! k) ]& W" V4 j) S* E/ D5 j
公仔箱論壇' {6 c8 A; r. ]$ m6 f
2 J( i9 m E& E/ Q) N奶油霜做法：公仔箱論壇4 A- y) c- Z4 E, e1 U
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
! s8 P; n9 G* M8 v1 ~0 I5 @4 R tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' k, Q- u* B' [! v
做法：5.39.217.77- Z# N0 Z6 Q/ n
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
; w- V6 W* K. e+ m$ e- z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) n: @) Q% d
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
$ N8 A( V: b) Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。公仔箱論壇- c. |" R4 p2 s. Q% T
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ e9 C4 s+ c( g7 Q+ o
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
! }! g, U% a5 ?8 Z& z2 \! S5.39.217.77
' [0 G9 F6 A. Q+ y
; X* y9 _# c8 w) F l- D公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' l$ L6 e1 F1 |- X/ M" q. ^- ]: P
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
| 
