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材料：
7 \9 V' }3 O. B" t# t1 [3 rA.蛋白 Egg 4粒公仔箱論壇1 }7 o6 W8 O' `$ z8 T
幼糖 Sugar 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N6 a2 o0 g, \: I9 X7 D- ]
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
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B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) }( J2 h; g; z3 f
幼糖 Sugar 70克
$ o! X' }/ d* Q0 n: [& u) v( l7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 Salt 小半茶匙
! Z0 E0 k" t/ S/ R" I c公仔箱論壇 蛋黃 Egg 4粒
# ?2 U" v! P, G2 q" ?; T 鮮奶 Fresh Milk 30克1 q; g) V. b, D# E! _
食油 Cooking Oil 50克5.39.217.77: M2 U ~; t' p! s$ S( F
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙公仔箱論壇; w9 Z8 c' o7 r
發粉 Baking Powder 小半茶匙
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( F" v+ `! I Q1 X0 R" K Q5.39.217.77
* z, n. a* G% b! o* jC.可可粉 Cocoa Powder 30克
: h% I m4 s" c4 A公仔箱論壇 熱水 Hot Water 60克+ J: j; M, |0 g1 e
5.39.217.77* m! b+ o& S) Y6 c. ?! W- T. Z
: ^2 S4 c7 T! c% C" Y S6 }; B公仔箱論壇奶油霜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* ?/ S3 X8 G2 ?) ^ G) L
白油 Shortening 200克2 Q) t, z) |; c" d: b
菜油 Margerine 200克
( S+ u a3 H8 t% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖粉 Icing Sugar 200克5.39.217.773 D! E7 F2 ?( i) A+ K
可可粉 Cocoa Powder 20克' s- Q r% y+ n4 K6 c/ q5 ~( z
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奶油霜做法：公仔箱論壇, i6 X- k2 G! _
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) y3 r$ b- I: \- G* q2 g/ x
' I/ X! J/ a( u* G* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 ^1 N& y* b& b; [# B# n0 y) \0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。5.39.217.77" G v) o) j j
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。4 X. s- `9 | d+ Y
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。5.39.217.77! ^# Z5 q0 q3 B& @( X' H
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。9 {+ k0 F& Z1 [& y
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。tvb now,tvbnow,bttvb3 G2 {$ p$ p* N( I' [8 R& D
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。, Z, c: g0 e% i/ [- R4 Z7 E3 ?
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' d" H% {/ ?: p i5 r' wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
" v8 k0 X( x; g0 x/ \3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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