[甜品] 香脆黑芝麻餅

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0 X, D* o- ]' w  z4 }公仔箱論壇材料：
% A% a0 a+ L# _5.39.217.77A.奶油     120克3 I$ k, O" G; j! v. X" F, M" ?
   白油     120克
* n/ K6 t. P; l' x; ?   幼糖     120克7 R4 w& e3 l- M2 }+ U# g

0 K) g* ?$ \3 L3 T! tB. 蛋        1粒
+ v+ p# W2 F! A& p公仔箱論壇
3 J, F" R' v  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉  350克
' ~: J# z8 `1 Q" e' d, U$ n$ L0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   奶粉        20克5.39.217.77- Y  ^; Y! G0 p
   小蘇打粉  四分之一茶匙2 U8 R7 Z7 f$ [; ~
   發粉        半茶匙
4 n$ o. `3 _$ Z" n
1 Z# j# ?1 x( s+ ZD.黑芝麻  200克
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s/ q( Q' C! y" I" n" T0 w
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
' D6 E, O0 O& n: L2 y+ T' s7 v2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
" o- g" p: f$ `1 W' Y. V3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
% G$ j2 x' Z) R& z+ ~5.39.217.774．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
3 @8 @/ A- s9 {/ Y. M5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。( R' w* A( _7 P. Q
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
+ r4 X( F) b, ^* m$ u) W8 y5.39.217.777．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：
& G5 A: s9 I# U. j. I1 {做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。