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材料：
# f% y. u X# Y! sA.奶油 120克
& u6 W3 K# F. J% j/ D 白油 120克
5 c2 P2 i2 R& \tvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 120克公仔箱論壇1 A7 J+ z7 ^7 z: B
5.39.217.775 `: m4 [8 i: z5 Q1 ^% G
B. 蛋 1粒公仔箱論壇5 N( z/ b( l# Z& k
+ P) h+ t' Q# o" L3 K* Y7 K5.39.217.77C.低筋麵粉 350克
6 e' `/ g0 S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 奶粉 20克
2 ~0 z% M- O5 U. H2 i% }tvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打粉 四分之一茶匙
# V' f( S# q. N4 Y: S公仔箱論壇 發粉 半茶匙
# A5 p- t, l3 W$ _) S; X: @4 Z/ g. w公仔箱論壇
$ \4 Q% l1 o: w3 U) `4 [D.黑芝麻 200克6 e [2 m! v5 ^3 [- x' V: ]
8 h7 ]! g% Y# e' a5.39.217.77做法：* X D- @9 H0 x- S3 z1 X
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
$ O: }: l' D0 V- H. }5.39.217.772．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
7 }- g3 y o8 h# ^; U+ w2 K1 utvb now,tvbnow,bttvb3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
3 k1 |5 V. @, X6 q4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。公仔箱論壇6 P9 H( U% X, H! D0 D8 B
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
3 h) E) U( y/ h1 u6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
! V4 ?* M2 }/ N7 X9 f0 e% c" T公仔箱論壇7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。公仔箱論壇3 u& q; l# J# n
" S, u8 K: r+ Z/ s1 qtvb now,tvbnow,bttvb
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2 a, [: p4 w: m) I& `/ ]3 _5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 y+ A7 x$ {# ]7 S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 F+ E3 S* z% V" Z3 X
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/ X- w( Z1 q& w8 w8 ?) b; L# M小貼士：
4 \6 I% g2 m. k" ]做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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