[甜品] 香脆黑芝麻餅

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( S6 i2 m8 r. \9 z. [9 D. v5.39.217.77材料：
: @$ Z& t, H9 f7 S! v* k公仔箱論壇A.奶油     120克
- s4 @, D( g4 q3 I公仔箱論壇   白油     120克5.39.217.772 S  F, ~6 @2 P' `8 v1 ]! f6 z; ?
   幼糖     120克
9 c; @. r/ g! G) _: g- O( v% n& O& H0 K( t2 u
B. 蛋        1粒
7 @0 H8 v, `5 G7 k- Q+ R- jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 d3 P8 c# @. U- ?- }
C.低筋麵粉  350克: @! T  i8 `. D3 T9 J
   奶粉        20克
3 t  V: @7 p  ^( N/ B0 [  y公仔箱論壇   小蘇打粉  四分之一茶匙
0 {1 {& w; e; e, R! u9 M) H: b- u   發粉        半茶匙0 q) F0 |  w( [9 e6 O/ c& ~
公仔箱論壇. t* S3 ~# _" `9 K
D.黑芝麻  200克, |1 M' G! i& l- r- z* K9 Z

& A. E" h5 z! W! u2 r4 V做法：+ \3 @5 H; v0 O6 K! t2 E, I+ H' B
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
; ?1 _- K. C* _  T2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。$ \  k+ t$ L: `3 X; \; u+ S* d
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
) y0 K5 h  V' g  t; m. n" U/ H% z$ I, V) c4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。2 _2 [. v$ C1 [% j
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
2 P0 e# B' M  U; f; l公仔箱論壇6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* K; }  N: G7 g! @% Z' Y- n
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。5.39.217.77# T1 t- T3 e1 ^0 D, G* `
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 H; w: @& |" m# [  E. O
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。