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材料：
' |$ J3 N* }- j$ u$ _1 o5.39.217.77A.奶油 120克
: M5 g0 G* F1 [ 白油 120克
9 k8 t s. `9 U" h/ \- m1 G1 ?5.39.217.77 幼糖 120克& }$ o; z. I! J @5 j8 r) ?7 l* D
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B. 蛋 1粒
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C.低筋麵粉 350克
5 F5 W; b# [. U9 x" m2 [% Itvb now,tvbnow,bttvb 奶粉 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. p2 d3 ?3 Q9 u
小蘇打粉 四分之一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J. o4 i8 K2 }. ~4 F i' Z
發粉 半茶匙
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1 a& ~3 L7 Y+ j- x0 B9 [7 ~9 |tvb now,tvbnow,bttvbD.黑芝麻 200克
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做法：' m8 \) |0 P, T# F4 j' j
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。5.39.217.77! g1 I$ F* r' _
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。% F6 w& r3 B" y
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。5.39.217.777 V1 _1 n* E: b; E7 S, y
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
8 Z8 [+ |/ q* { `' k; |公仔箱論壇5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。公仔箱論壇* f7 D3 D" z6 G I, R
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 H# k2 ]* T8 h$ I. }/ f
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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