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材料：5 `& i) L% S$ q. [& A; r1 E& M
A.奶油 120克公仔箱論壇5 r1 A4 V% s8 y( O. o
白油 120克5.39.217.776 R% ?; K* l/ s0 c
幼糖 120克
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0 H3 e- `' z4 T+ O% F9 \5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 蛋 1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 w' f. n% m2 U- Q9 _
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C.低筋麵粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb( i2 y: e5 P6 c* c: w9 j; z" U
奶粉 20克% v: \8 v, u+ d |7 @1 z. S7 x
小蘇打粉 四分之一茶匙公仔箱論壇0 A! [6 }; [* ~; A/ R- r$ z
發粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) {6 ~7 S; ~/ B* W0 e% Q
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D.黑芝麻 200克5.39.217.77, E7 {& M- J! y
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做法：
+ {) u/ ]9 i" Y$ I a, H5.39.217.771．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
* M0 h1 C0 e8 }7 c- F0 ]) Y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。tvb now,tvbnow,bttvb' _- R; o% Y0 x7 R& u
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
$ d# D' v' Y' E: ~5 q& M; a5.39.217.774．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。公仔箱論壇7 n7 M6 x) j- d9 ?! Z' }
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
( _ w9 s1 q: G; Q$ [, S5 Q! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
+ f- m$ ?& |( }; P5.39.217.777．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：5.39.217.77; O. u' L0 f9 G. u! C
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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