[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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' X! Y. K8 }2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：2 D7 ]1 |' t/ W' l5 d
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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2 S' `6 c9 J% L1 e: M. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& `% a! D2 _! d  t0 P
姜絲10克，蒜片2瓣。5.39.217.77* a8 q: |4 ^6 [2 D/ K
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材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 d: x5 ^9 s
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ k+ Y% E" t: h' k4 `0 t

1 P" _5 C+ ?3 t: m0 `材料Ｃ：5.39.217.77. G& y0 a1 m5 W, u' O
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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做法：
" s& g/ V  V$ b/ E1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, ~$ _! {% ?! f* |) t/ F
2.然后加入材料Ｂ。
) t. P$ y8 M7 I: x! [3.充分拌炒所有材料。
; P7 N' g% x% M- A; M! F5 k5.39.217.774.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。2 \  J4 I" |& T# |
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。公仔箱論壇6 Y: T; m% r4 u5 u7 o" K, d

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小貼士：/ g; l& f- q) A. W  ]* x
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。公仔箱論壇) o. ]% ?7 j% k& {4 x7 ?3 o* h5 @
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。