[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
! N( w6 h) R5 M; g. w' q條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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. I2 U# @  D3 q4 n7 n1 a材料Ａ：. e7 Z* a, e8 A% h8 A) [) \; U
姜絲10克，蒜片2瓣。
5 Y& B: i8 l3 E" g3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 B' k, v* L" m# m- o
材料Ｂ：
) g8 }2 u- Y, d9 {公仔箱論壇紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
3 E0 M3 l+ D3 b$ S" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& W" c# ]; e; v( w
材料Ｃ：
$ q3 Q( T6 u  u  I6 M- G- I. n/ x水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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7 u' f, b/ q- {5 n8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 b; @8 V7 t0 {3 N0 O, A" K& y
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。5.39.217.778 W+ j5 g+ a/ k  m, \8 X
2.然后加入材料Ｂ。
5 o) m7 a- w  I: X  Q" B0 t+ F( W公仔箱論壇3.充分拌炒所有材料。
- K+ V8 \* B2 T0 g" t4 ^1 X: R4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。/ H: E9 K# E  ~
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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/ u* N" w. M3 A) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 v; Y. `7 D( i1 x
小貼士：
: M2 T0 d0 S: l# O5 b' b公仔箱論壇1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
1 c4 Y3 e6 K. E( [& j" x5 `7 a公仔箱論壇2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。