[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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3 O$ \; ], p, k9 g# `1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: N* ]# D- `8 j5 Q  e8 v
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。9 [. P6 d! E4 Y5 A

& ]+ [" m  j2 r7 o7 t* T材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb) |3 @  G) U* E% k' D: q0 \
姜絲10克，蒜片2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb7 S; A5 a- _! q' P0 b* n0 v9 }

: [0 M9 \- y/ ~2 x. T# Etvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：
; |* N( |! m" R4 w; b% M) n+ z# E5.39.217.77紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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  s$ q8 X, i! Z- P( b5.39.217.77材料Ｃ：
$ g- a' _% T) `! P: C5.39.217.77水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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) s, Z- Z4 H/ {3 P3 R做法：5.39.217.77" V8 e, A5 i% {. n5 j( r3 U
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
& K' j% r' t. \' h+ S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然后加入材料Ｂ。
# D) d+ U6 E* T+ M3.充分拌炒所有材料。
9 o1 @" |9 j, k& ^" m0 U+ V/ b/ [4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
5 n( g) E: E* l4 M: `3 E5.39.217.775.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
% \5 w* R9 f% V) i2 a2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。