[中式食譜] 清蒸大閘蟹

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。% p1 R8 I6 g9 n, x+ ]2 S
器具：剪刀1個，掏子1個。公仔箱論壇5 _0 r. c& X( w( u: s7 m

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. E. |/ @! n2 U; g, Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
. j; Q1 n1 g; i) s2 U6 A0 e5.39.217.771.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb2 K) P3 ?' Z$ S4 `5 _: F
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
- C! @/ ^, i! F4 k8 }# ?3.刷洗蟹背。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. l6 u, `) H; w! M
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
0 z+ X5 @" f+ W0 }* U/ w3 V- ]  b2 m5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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. o9 L9 x$ g. f! V" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 C3 p8 f' D2 P( l& m, s! t- l' g
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小貼士：
8 i& ]4 K$ m8 A) H8 Q公仔箱論壇1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。5.39.217.776 f6 t  z2 e5 r% |$ F0 D
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。