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9 ?, {9 h8 ]! o6 l7 `9 o材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。公仔箱論壇( I e5 T% ^& C
器具：剪刀1個，掏子1個。" b5 D9 g( {3 L5 H1 k, j
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做法：公仔箱論壇* I4 N2 l$ o2 j4 L
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。5.39.217.779 b! Z$ J, }- t* D+ E/ u
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
6 E# j6 s7 f5 X$ wtvb now,tvbnow,bttvb3.刷洗蟹背。
9 o" b1 r! d* E7 u8 e+ V4 otvb now,tvbnow,bttvb4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。' C. h5 p* W2 u0 g" {3 G
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：
& L8 b8 _6 i3 Q( y: Z1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
. ]( w% N* C. Y5.39.217.772.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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