[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
( q& ?. E( |5 b" @器具：剪刀1個，掏子1個。
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7 f  a8 K4 x8 ?5.39.217.77做法：公仔箱論壇( O: Q  l2 ~9 H" {. E2 R
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
( U! s3 j$ ~& A6 f9 v公仔箱論壇2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 N+ L" X: ?2 A0 o
3.刷洗蟹背。
6 {1 l3 _$ \8 R# q' C* E7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
4 d, O. x, R; a( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 f. v2 S: w
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小貼士：
# m4 ?) k9 q3 E公仔箱論壇1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
$ V6 K+ n4 x8 ]: N9 O* X2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
; S6 a. P% Y' f6 e6 N% m% Y  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝謝分享