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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
" c0 V! e- c' Y% N2 `5.39.217.77器具：剪刀1個，掏子1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 g4 N. h8 N# E# g
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做法：
8 Q E2 v6 E) u# v% d: j& u) l公仔箱論壇1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
1 ]/ X% A' i k( ^7 H公仔箱論壇2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
3 D2 |! [7 e# O$ D0 C* P3.刷洗蟹背。
0 n J, W( N' y* T+ otvb now,tvbnow,bttvb4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。公仔箱論壇 m1 G6 Z- u& Q6 Z
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：
/ l: ?: R* w* i5 n& f5.39.217.771.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
% S0 T5 b* S1 k0 Q2 b5 }* z2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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