[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

- B' d  @5 K) |6 a% D3 L" W& w! v0 X1 }. O5 t) [
材料Ａ：. O0 x: X' ?1 L& E: d" F9 W9 }
菜園雞1只。5.39.217.770 I4 d+ J! K! W. N/ n# z8 f
$ i0 ]3 p$ ~" _8 A& C
材料Ｂ：5.39.217.775 y5 E( u% ]/ l3 k. g( K- G8 r* s! f
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
( s. q3 j) [' p小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
: Y; N/ T- Q' \( [. [' O0 F公仔箱論壇
8 F  Z. j0 ]- C9 K* u5 y# L4 b5.39.217.774 f7 p5 G: ]2 T( {6 u; z: N  a$ Z

: M4 W3 b+ I4 r9 W0 o* n9 w; i公仔箱論壇
/ s8 U2 O( x( h0 Y4 W1 p) ?做法：5.39.217.77  e( }5 Q  X! `$ k& e% G- u# y
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 ~  L8 |+ U' K- m
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( N+ O5 D" ^, O' x, L6 Z3 S
; a6 Y) A! Z! Z( {$ A3 I

  ?0 P5 _: Y& i% Y2 _公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 X5 Q5 L3 a
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。