[中式食譜] 鹵水菜園雞

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材料Ａ：
1 u: Z' u5 M# j: F7 A: q菜園雞1只。
7 l3 _: v5 S' o  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; \0 C) Z6 f2 a) S7 b2 Z; j
材料Ｂ：
. o" ?; {$ M. q, H( Dtvb now,tvbnow,bttvb清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" N9 D1 N' v
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。% P& R7 J% j( k6 d* P
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- P2 o7 i( h; h9 ?6 I
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。公仔箱論壇4 _8 B. X# ^4 q! I2 B
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：
/ j& a" V! a( s# L8 n1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。