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, r: u0 n9 r- O公仔箱論壇材料Ａ：
2 o& u. L" `% e/ R0 H& ]7 O菜園雞1只。
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材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb" y! b4 [+ \( u( }# \; a
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，公仔箱論壇, j7 y, f" r- G0 i6 v! {
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。* J( z [* E) U
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, N8 ]8 F' F1 B' _3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 Y& p; p9 Q" g: K9 H
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
8 \8 [. a! [: j2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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7 e/ w; z/ v! ]- H' B0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; y, x! v/ B: S! n% K5 c
小貼士：( _# K9 C) W) W- n6 ~
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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