 
, m+ j. w5 K$ p* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( L( r1 P) K5 H6 x; V
材料Ａ：' k$ e: D5 g! f/ P
菜園雞1只。
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材料Ｂ：% C4 d# k5 T- p, H
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
# b9 d2 V1 O' W+ T/ Y, z" ^小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。公仔箱論壇( @% p2 W5 J* ?/ q* r
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做法：
( V( J* ^: P T. ?/ x3 f+ P4 u1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
/ ~" K, m" ^; f- n& w2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。5.39.217.77% Q$ C1 k% n7 }& P- v
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小貼士：2 V& ^4 h/ m4 [1 |' u$ H
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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