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% f, O9 f* U6 l- {' E) d5.39.217.77材料Ａ：公仔箱論壇6 N* i1 B9 E, c) _6 n# F* I
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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, F7 J9 b0 M. L7 z" S! `; |材料Ｂ：
- O" y6 {, W- ^1 ^- X1 q3 T9 g# X豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
& P) j, X4 h2 [: t5.39.217.776 b1 M3 T2 t8 ?
材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ f" M! r% g2 Y; V; Y: I; ?& M; z
干蔥4粒，蔥粒4粒。tvb now,tvbnow,bttvb( ~& S/ _) b1 Q, Q$ G/ b) K
3 K( y: [! A3 {8 e2 k2 ~$ z: h5.39.217.77調味料：
# a. n( p. {3 _/ ?tvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
2 c2 ]9 Z& Y2 A) I3 Rtvb now,tvbnow,bttvb" w5 F5 X' a/ Y0 N; L2 p* a& v
$ }4 V6 n. m5 \ K/ x. S3 i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ Z* j( F/ `' f8 x* o3 p8 w) e5 M
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I# s4 d; m ^. K' T4 j/ U$ A9 T% r
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
6 Y7 p) x2 ^5 O3 a( o3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
# y1 g# a# i1 o$ e3 m. R: [公仔箱論壇4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。& i/ w. f" R0 B. _# O
公仔箱論壇# N, m& J, w+ Q( \
小貼士：, V% }3 w4 F/ M" F1 S1 Y0 ] ~
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。! Z- L+ g4 N& b( A5 B3 ~% q
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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