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4 I9 Y; `5 E8 A$ z4 ftvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：5.39.217.77( h! }! D$ H% F1 I9 Z* T' n0 ^, S" O
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。" B" D- i' o* @5 W
" N1 V9 n; z( |0 ?8 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：
f$ C. ^4 b# y1 I; s5.39.217.77豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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材料Ｃ：, I0 ^6 a+ ~2 J
干蔥4粒，蔥粒4粒。# F( X; @# M) A- B% \
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調味料：公仔箱論壇8 P6 Q k( U7 f5 S" s
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- P+ E" `2 j' ~) i- v, D
做法：
( P- m- s) E" K' F4 `0 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。+ H/ _1 U+ F9 } D0 X* N
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
, b N$ B+ D* s& B4 x6 V% Z公仔箱論壇3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
/ _% N4 G/ N% g! L8 H4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
3 |. M5 {, ?* N; t7 [4 I, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p& B- G% f/ u小貼士：5.39.217.77% l8 E2 g m$ ^7 f
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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