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3 _# Y. Y7 t- I" Z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ａ：5.39.217.77; V8 l7 A8 X6 ]/ D6 N; V
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 H. e9 f1 l$ N4 V* Y6 i6 C
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材料Ｂ：& l! R) ^7 a8 l& {; ?* Y
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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( ?7 B# e7 h, h( `2 ]9 T: K公仔箱論壇材料Ｃ：
* B' T) ?+ Q" z' p( t; K! f7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥4粒，蔥粒4粒。
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) [; s# g2 e$ l( O- S; `- w調味料：
) f+ E6 W! t) L$ x味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。; t8 m% A. |9 G! U5 K( [
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ y b* X7 R
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。1 n: u1 U i' T* I+ Z6 r; i; w
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。2 ? m8 b. d6 m( q( O! k2 m! G
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。$ H; t u, z" `+ r
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。公仔箱論壇9 c' L( i% j, Y% ?
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小貼士：. Y3 R5 q9 w: O
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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