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( V/ s* n) m- a3 _5.39.217.77
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材料Ａ：5.39.217.77, ^1 ^% e8 t$ r2 ?0 [* Q
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。% A; H/ Q: t: g
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材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 ^8 ?( G# N* }9 A
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。tvb now,tvbnow,bttvb- N( [4 r6 J! w; |9 x. p: f# F$ i6 i
# y& H2 k& I" etvb now,tvbnow,bttvb材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb* B2 d# T4 \7 e) X: s
干蔥4粒，蔥粒4粒。公仔箱論壇4 U7 \! Q8 k: V2 u2 W R6 z! ?1 V4 J
( `7 H' y# S3 T. F) l3 c6 c7 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇2 N; O2 j3 |+ G# p& E4 p' [
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。5.39.217.77* M; C i4 |& w/ X- m& |0 u
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做法：
6 T4 l6 V( Z! v; a公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H# c: B+ g8 P
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 n' r3 L1 \* \$ l7 w
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。* o" S2 ~: I8 F
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。8 j5 S! `9 Q( n3 L V
; {( K) o( b8 P1 ]$ S小貼士：
{# ?2 ]8 O! _1 W$ F4 J- d5.39.217.771.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" T# `6 E" F# ^* \4 u
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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