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- S/ p- [. u8 N, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S) D3 j) p: r/ g2 j
材料Ａ：公仔箱論壇- k* l- o2 b; c
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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. u, |3 X1 G0 ?' H! V7 }. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｂ：5.39.217.77( k5 m( `1 Y( _: K4 H! _: x/ W/ h
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。tvb now,tvbnow,bttvb Z. w6 C* c. \5 N; L" e$ |
; f2 g. D) {+ \+ O: Q公仔箱論壇材料Ｃ：
- w) j! ]4 c/ }8 M( T/ J: C0 Y" X公仔箱論壇干蔥4粒，蔥粒4粒。
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0 U* r6 m3 H3 I. M# ?* Z' ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77- H- D0 ?0 F+ J. F5 D) @
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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, ~, V/ p+ C% `5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) Q4 X: H# u9 ?4 n- h- N0 P
做法：
" }5 H! s, ?! c7 d2 t5 I8 b: Y: u公仔箱論壇1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。 H7 t5 d% D& |1 p
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
% _5 k* j5 z B' m' N) |tvb now,tvbnow,bttvb3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
: P! f; N7 ]7 J' }& \ G# {+ w$ f5.39.217.774.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：
) B9 `1 I, y' f! H2 X# E5.39.217.771.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。" S: N& |: Z8 u& Q/ g3 j; Y8 |
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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