[甜品] 焦糖蒸蛋糕

starleo

材料Ａ：
: }$ w! Y/ e6 @: Y8 r9 X5.39.217.77蛋（Egg）3粒公仔箱論壇" D. M9 I- M! F8 c+ Z, i
糖（Sugar）100克
# G  v4 I# {3 U0 r  d+ X  a( e5.39.217.77牛奶（Milk）200克公仔箱論壇8 N; G& S7 K6 L
麵粉（Plain Flour）160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, S' t+ X; G! o3 U* h
小蘇打（Baking Soda）1茶匙
% c" x5 C: A$ D# u5 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 k4 d/ P$ t1 A, L2 [! \
材料Ｂ：
; h; E& `7 P  z! r公仔箱論壇糖（Sugar）60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ e3 A  P" Z/ ~
水（Water）50克tvb now,tvbnow,bttvb9 A! G( {8 a& V/ N4 d3 h
5.39.217.777 A# h: t& r. W  X
做法：5.39.217.77" m6 b! t% l! T
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。
1 H& o% I% h* m$ |4 ^  _2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。公仔箱論壇6 M  a4 V9 ~* T7 L
   待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。5.39.217.77# u' R6 V5 D" j: w) D
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。