[甜品] 焦糖蒸蛋糕

starleo

材料Ａ：公仔箱論壇. ^& J; O2 f$ l, i' d7 k! w
蛋（Egg）3粒5 @$ G( d* D3 K6 r# U0 i
糖（Sugar）100克
: O: j$ H# x: c& L. t公仔箱論壇牛奶（Milk）200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 E6 ]! D2 x% _
麵粉（Plain Flour）160克公仔箱論壇3 R+ x; L* G4 }
小蘇打（Baking Soda）1茶匙
( s( G( [" y' W4 X7 G公仔箱論壇5.39.217.772 h* `  M: O) P$ f4 A- O
材料Ｂ：
: E+ m; [. B4 q' Z1 V- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖（Sugar）60克
+ T% ]. E& D  V& K5.39.217.77水（Water）50克
4 U: F7 I9 u" {  g8 S1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?- t! d) X( J  [, m$ H# B公仔箱論壇做法：' _# I' p/ W7 |
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ |" s  T8 e" I; `. w8 R1 B
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。
. W8 t: {# q4 G  w   待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。公仔箱論壇/ @. I1 I. V& o5 W. w1 h
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。