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[甜品] 焦糖蒸蛋糕

材料A:9 r/ r* B7 U. ]3 x
蛋(Egg)3粒
- j: R+ I2 a' `公仔箱論壇糖(Sugar)100克
9 H6 ~5 o( f) g牛奶(Milk)200克* N0 ?5 ]4 R- Y: L
麵粉(Plain Flour)160克
/ j2 p* [4 D  N6 ]5 Q. ]  A5.39.217.77小蘇打(Baking Soda)1茶匙
3 I2 ]" o- j$ I# o( r: O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ F4 _+ F1 M. U
材料B:公仔箱論壇3 y- }" W* o8 |  {) F! d
糖(Sugar)60克6 `, l4 _, t/ W  k$ |* D  ~1 _
水(Water)50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 n3 p$ i* c: n% F' m" T4 ?

0 a7 Q' Q# z" y8 ~5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb. z& @  d: u' v! f& c2 w
1.將鍋子燒熱,然后倒入糖,用小火慢慢烹煮至變焦糖,加入50克水,放涼待用。tvb now,tvbnow,bttvb) |2 w$ b! h( B4 }8 x# }% y; T
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發,約10~15分鐘。公仔箱論壇# h1 v6 P% `: ~, h* u" E
   待麵糊變成黃色時,加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 b- O- `: M: J7 y( y7 f
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子,用大火蒸30分鐘即可。
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试试做看。。。谢谢分享

回應 starleo 第 1 篇文章

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