大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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東炎大頭蝦tvb now,tvbnow,bttvb' r5 x# C0 K9 U3 @" {* _% F+ f
加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。
2 o7 Q. l# p2 W: D: A) [8 |1 I蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。6 E# ^+ }% F# S) p1 t
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大頭蝦魚頭米粉湯8 k b+ {- K# Y+ M* ~8 y. V
加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。
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發表於 2008-10-16 02:22 PM
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