[中式食譜] 三菇甜酸湯

starleo

材料：
. m4 B* n$ x! J5 ]. g( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇     一罐（切片）
$ L0 b4 |! |& I! N6 A金針菇  一罐（切兩段）tvb now,tvbnow,bttvb" i# L& b: |5 A8 [6 T& o+ e
蘑菇     一罐（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. ]) S4 a! F- l8 h/ B+ i8 Q
白豆腐  一條（切幼條）
( p9 P2 ]" d* {榨菜     50克（切幼條）
0 g. y  x1 c& D& e6 O公仔箱論壇上湯     900克公仔箱論壇: n- z8 X3 H" a
2 m0 f' M: e+ n5 T% _
調味料：
3 b( Z( t9 i4 p4 r5 G" S+ {tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  二茶匙
$ U. ]- [. K/ @- a/ G  S3 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽        一茶匙
6 c, C( i6 [! G/ T胡椒粉  半茶匙公仔箱論壇& ^$ L+ K, d. j) L! `$ Z
麻油     少許5.39.217.77$ C* ]* i0 d, d1 @9 U. i
浙醋     一湯匙
5 X; f' H) I) d: d黑醬油  少許5.39.217.77' w# [9 ]4 c3 C  o

+ n# x& g6 [# Q9 {7 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb& B4 u: P$ r: ^( X
1.將所有材料個別飛水備用。
: W0 [1 p  d0 `, C- h9 S% H2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。公仔箱論壇" {3 R( W  Q9 k& v
3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。( I6 w6 t0 j$ d$ a0 Q$ r

$ S! w* m) o. d5 f; s公仔箱論壇[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ]