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. t5 I2 ?5 u3 e) i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G& l4 F9 V7 }9 G; Y, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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0 L7 F' M3 O) }; J5 I* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% W- c' B; L
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 $ V" }! ?- Z* d7 i' g7 c7 i* b
) e* f& E# Y( |5 m( C炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 x' d7 i- |4 ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v j8 v& A1 p5 S
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, n6 m) ~, H+ _3 a8 ^公仔箱論壇
, `5 E* O' s( Utvb now,tvbnow,bttvb芥蘭肉碎公仔箱論壇& b* u4 v1 o( n
材料A
5 x: w( ]9 \- V" c* ltvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤
: H W$ T6 F. ~* o6 l* Q9 i幼鹽：4湯匙( X& J! q# T: r0 m! r
材料B
. P1 X# B5 M; K E( h, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克
& k6 w9 O7 ~* l! d" N' t* z蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ J2 @ D5 c7 ~& n
麻油：半茶匙
/ }8 |2 Y5 J) u# H公仔箱論壇玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F) e( f0 x5 M! x
水：200毫升
" z, o c4 _- k0 _+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* |; l) l" J' k% n( t公仔箱論壇1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 r' y. r8 i- b: H: t: D% @& c
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。# y4 K% I* u( H' Z2 W8 u' U2 \3 w6 g
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
3 n$ {! h; f j- Q( u) i公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
- H: k8 M4 q1 S b) V: S5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
4 i9 Y( b- J' q# `+ Y6 d4 k公仔箱論壇泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# \, Z. A- {; v0 [& B
材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 [; s8 A! l5 R
芒果：1粒
8 e1 T) s% S' ~2 {& ?3 T紅蘿蔔：半條
1 l& b J4 x# @ h& K8 h+ B/ a$ T雪梨：1粒
3 f7 k" m) c" Z! t# v! q( T2 y0 etvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：1粒/ R1 u% A/ m( T7 ^5 c+ R1 x; u, y
大蔥：1粒: t6 c0 h0 o0 p7 P4 V0 F: ?
黃瓜：1條公仔箱論壇- _; s, [6 A& `8 V8 L
番石榴：1粒% b3 C x$ }7 y( j
日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: b! |6 v5 S/ q* k; f# x& E+ |' Q
黃梨：30克公仔箱論壇1 r" ], F, P# N3 w( Z9 Q* z
包菜：30克
4 A' b4 P0 S7 Z: O; U& c公仔箱論壇調味料
0 Q; v) E" y; {/ R# F5.39.217.77薑花（剁碎）：2茶匙
! ] Y: L) r7 c" U& rtvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! ~1 \" \8 a. F% F0 H
檸檬汁：2茶匙 ! s' [% t Q1 Y& o) h. D7 \: P9 R
做法5.39.217.776 ?3 U; a5 J. \( u0 X# x$ }; L9 Q- r$ R
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
k* H- Q( K. S2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 @ g( X+ u! O' y( _+ j& w
芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ e0 ?8 T# S& Y
材料
0 w1 ]: ]1 ?8 f2 _, K$ Z+ l5.39.217.77芋頭（切塊）：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 R, M) X/ D# m/ d
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
`1 D" U8 F6 O/ Y5.39.217.77小蔥（剁碎）：5粒公仔箱論壇9 s e2 r2 d D8 J, y
蒜（剁碎）：2瓣5.39.217.77/ e3 U" l$ E& @; K. X9 g! F
老抽：2湯匙
1 Q% q& x7 J0 M0 m0 G9 `生抽：7湯匙
0 P! s- g8 s# S% A Ktvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙
5 ~# m0 I5 j2 l2 L, ]. m' W4 ytvb now,tvbnow,bttvb麻油：2湯匙公仔箱論壇8 u! A6 D* x- R* |. U* I
水：適量tvb now,tvbnow,bttvb, T0 l8 O! Z- C t+ j# H; D
做法
$ q) a# w, ]7 U4 M$ |. J公仔箱論壇1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
5 e4 }' e6 J4 Y7 O* f9 ]$ a! k" t) W2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。3 m2 ]- c9 o- ?# }7 F! v
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
, L+ F4 o$ h' c5.39.217.774.最後，加入老抽煮滾，即可。公仔箱論壇+ S+ M$ ^1 T+ }. E# f8 i8 K" j
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
3 P. ^9 G) T- V! a2 i: U# {, |公仔箱論壇紅槽豬腳
; k2 [4 P' B: ^0 e; Q5 j材料5.39.217.779 r7 }0 N# m, O8 W
豬腳（切塊）：1隻
^0 b" [9 ?6 P公仔箱論壇幼鹽：適量
" u# S/ ^- R: k6 l1 h) ~公仔箱論壇紅槽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 J( _- T( K6 n
紅槽酒：7湯匙2 f8 W; `/ [1 ~
做法
: U, ]2 {* N5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
. e, M& g$ g1 v5 [6 N& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
. a# z. @5 \; o9 `6 r3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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! S9 J5 S$ h; Y5 g tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 [* Y { M8 P( s3 O& k8 @3 `
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芥蘭肉碎: K7 ?7 \ F- j& z6 h& f) J7 a
材料Atvb now,tvbnow,bttvb3 O/ m3 `; j9 U X
芥蘭：半公斤) g# X6 |* N' ]5 b r
幼鹽：4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 i+ Y3 y l
材料B
) @* {: C; Q- g |% z6 X+ t% }公仔箱論壇豬肉碎：50克公仔箱論壇- Y& ]4 o. I' A0 x8 S, H- t+ M
蠔油：半茶匙% d8 ~, x- {4 [1 j$ [( A6 L
麻油：半茶匙公仔箱論壇2 Q$ ?( r; X. p* X @4 |9 m
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb9 {% H% D3 t) s7 G5 @
水：200毫升公仔箱論壇" \) k6 s( ]0 n) D0 J- E' W
做法
# O( Y- } G' {. t W% Z+ P. |1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb* @0 D5 i, h0 p0 T" R
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
3 q3 @; a# c* j+ P- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出芥蘭，剁碎，備用。5.39.217.77" x3 \, |: V, y: C4 j+ B s
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。9 D1 x7 @- d0 j
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇: S! h' ?8 Y% y9 W
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb. Y& Z. g0 S4 v7 C( e1 J2 t
材料（切條或小塊狀）
. E( Z: ]( H, _* T; e" A芒果：1粒
% f" Y; u" Z8 O5.39.217.77紅蘿蔔：半條
& C i$ X' @1 @, U6 s) A( E: \公仔箱論壇雪梨：1粒tvb now,tvbnow,bttvb( t) d1 v: c4 {7 t) K6 r9 i4 y
青蘋果：1粒
+ F- b0 Y& U9 |% @* O$ E大蔥：1粒公仔箱論壇% s* E- e2 I9 H5 t
黃瓜：1條
% S3 f8 y5 W! _5 L. }1 `$ ~5.39.217.77番石榴：1粒
) e( M J- A3 m H公仔箱論壇日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I: _5 x' t9 ]/ t
黃梨：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- w/ ^- [3 p4 K& C
包菜：30克
! ]( _/ t; o' z7 ?% X: N$ h* Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 l# ^4 p& u& _! {. L4 H薑花（剁碎）：2茶匙
: n, S$ o. |' j- j9 L, I: |) }( F公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙
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. ]. z! `7 R- O: X3 h1 J" Y' c" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 F% Z* h8 x! I; q3 _5.39.217.771.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
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芋香扣肉
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5 V; H' F0 g7 ~: V, n' [: \6 |8 D2 v5.39.217.77芋頭（切塊）：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l8 x4 c) A! |# T
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvb now,tvbnow,bttvb; j8 _8 E! P+ L, c( `
小蔥（剁碎）：5粒
5 \& M* u8 L: C- F: o5.39.217.77蒜（剁碎）：2瓣
% c/ r1 G- D0 j- F2 v" Y5.39.217.77老抽：2湯匙; `4 J. U6 |3 M7 R
生抽：7湯匙
5 E1 F2 t7 Y Q4 ?# R1 A( I, f公仔箱論壇糖：7湯匙
! N0 J! R0 ~6 d4 Q, I6 s麻油：2湯匙# F9 D3 f) w m7 \& |+ I
水：適量
6 L3 w: a! D9 {做法
4 d& O% y" { b. N5.39.217.771.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
+ Z; Y' P& e( ?! }$ ]9 p2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。5.39.217.772 T, }. r) K8 g2 _& K1 o
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
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（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
W+ u: h" f* k A! E, p公仔箱論壇紅槽豬腳4 Y( U) e* d/ q b D! ^5 p" e
材料tvb now,tvbnow,bttvb: _, ]0 _9 }; q1 I3 U1 ^6 N; Q
豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 k( y/ F6 H# L$ L# K* \
幼鹽：適量
- \7 j0 Q; E: r% y- _* j/ @tvb now,tvbnow,bttvb紅槽：適量
) {4 Z% C1 Q u* {3 H: `( S$ j6 X紅槽酒：7湯匙
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9 x; t/ B4 b. G. vtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
2 k; p! p! {% l" u1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 X. g6 _( i& b! z2 h0 x. q* G0 g
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。4 c2 E, H0 q. K. R4 {7 K
7 _5 K }- _0 _[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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