# u. Y9 O4 h( z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 S9 H, P4 Q8 N) O1 x( }! l5.39.217.77 5.39.217.77. O" K3 |: s' M
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
4 T' K j% I, j, f+ o; B
! {: e" h# U5 t8 J1 ?6 s Gtvb now,tvbnow,bttvb帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。. I4 J7 R5 r+ {0 M. h
) [$ v( n) p& t
! `1 V1 R& M* ~( a4 j7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
" |! @% r2 \6 t& I! P公仔箱論壇
+ |3 r2 ?0 U/ P! V; m, d5.39.217.77準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 5.39.217.771 a5 \6 D# u1 H6 a
公仔箱論壇4 u+ ` }3 \+ a1 P
炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
3 [9 c+ i4 T( p0 e' l# |" K* h8 E
# e2 g" Z$ b# L5 K4 w$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @1 F5 |' u. R! N4 U
( d7 Y* f' Z$ |' `! X! |. X. i5.39.217.77 公仔箱論壇6 Z. C6 W8 c E' r' \# P/ F' S. ~
tvb now,tvbnow,bttvb) c8 E1 m' N- Y& s& j
5.39.217.77% ^, u$ s$ \8 d8 p, M; v/ a5 Z" `
9 R: D1 S. [1 \" W0 V) p9 s7 `tvb now,tvbnow,bttvb $ p; Q8 ?. B6 k" v% i3 l
5.39.217.77: Y$ @3 b# p4 w5 T: s+ c6 s2 s
$ t2 ~1 x& D" D& K7 p! K7 g
芥蘭肉碎
% t& `# N$ |' r, E+ G7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Atvb now,tvbnow,bttvb: `! f: J7 [3 V! L+ u! B% g1 E0 [
芥蘭：半公斤
& Q& a* f- U- d6 U+ j公仔箱論壇幼鹽：4湯匙. s8 v- c* b7 F; ~5 Q% f) U
材料B公仔箱論壇2 U$ a0 O# z/ v( v/ d( S- X
豬肉碎：50克
5 `2 v9 g, f8 f. O" }/ r8 ` C5.39.217.77蠔油：半茶匙
) j7 p$ t0 u' A. r7 ^3 |$ atvb now,tvbnow,bttvb麻油：半茶匙5.39.217.770 E* f( m# k$ S2 e: r. b
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 q C3 X4 i7 a
水：200毫升tvb now,tvbnow,bttvb" d& I! y4 u* M/ i6 @9 @' O; a
做法& H3 x: G: C0 V$ w4 D# u
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb( s& ^ h1 I) ]; _6 i
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
8 f. \2 ] ]! i, i- m; a/ F# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出芥蘭，剁碎，備用。
5 J7 |/ M& `; n& F# H, xtvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
+ @% D# ]6 X* e/ H5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
. l/ f, U W9 @) f2 [; {8 p1 X泰式蔬果撈生拼盤
+ {! Y9 T! _6 ?: y" c2 P _5.39.217.77材料（切條或小塊狀）
8 Z# ^" v! u3 M: |4 ^1 S, r7 {tvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 [6 E) I" h0 p7 {
紅蘿蔔：半條
8 Y5 m* J% h9 N* e, o9 s% T& Z公仔箱論壇雪梨：1粒) B' i% d) _( f3 W
青蘋果：1粒
- m1 c& _3 D* ]/ Ntvb now,tvbnow,bttvb大蔥：1粒
3 l" g4 W" n8 ], |8 U4 d黃瓜：1條公仔箱論壇( g: U8 ], s) R( G, q
番石榴：1粒9 x, @2 w- r% ~1 `) F e3 c
日本黃瓜：半條) m$ k/ l* G( z: R) [/ d
黃梨：30克& F. X* Z* c( q5 e# v- U
包菜：30克
) J% ?% v$ s- o. ^- Z8 D$ N調味料
* T1 I' Q% F8 S) @) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙
1 G/ r* d3 ^# T$ M7 m9 \* Ptvb now,tvbnow,bttvb香茅（剁碎）：2茶匙, v: a# C+ m; p
檸檬汁：2茶匙
4 e/ j% j9 [/ B1 B; ttvb now,tvbnow,bttvb做法5 @3 {9 G2 e6 F; y! o
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
5 _# N$ l1 l. e: Z5.39.217.772.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。5.39.217.77: B7 p# I+ F! N0 Q
芋香扣肉5.39.217.77/ M1 a, h8 H3 {* d! d$ z+ r
材料
' T1 f/ }9 A- T- _6 ~: U芋頭（切塊）：1粒公仔箱論壇2 @/ k* l0 m Y' g9 I8 J* E
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤公仔箱論壇7 P+ d* N8 V, e0 Y+ x0 D: Z
小蔥（剁碎）：5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 }: T& h) L; ^
蒜（剁碎）：2瓣5.39.217.77; y- V! j8 D3 P3 O
老抽：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i0 Y1 y' I! s& M6 g* ~; b
生抽：7湯匙
9 W9 F( I2 e) Q! ], T糖：7湯匙
( e. c6 b6 w5 }3 B; S( M" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `& n2 @ M2 y1 _9 A! {, ?( h! [
水：適量0 ^5 g W5 M" e$ l6 t
做法
! j0 K* n: [2 X. _8 etvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。公仔箱論壇: n( \1 j) Z9 R! n' y
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇3 f* x A' h7 X4 L9 E8 q$ `' c2 v
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
+ T0 V6 J6 O; r/ i7 i3 r# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb# F9 i- \& h0 v/ `3 V$ K" b& Q
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
3 _- `8 \& [* T5.39.217.77紅槽豬腳tvb now,tvbnow,bttvb* v0 ^0 p* r( ]& c, l
材料. @' Z+ {' ^2 N, v
豬腳（切塊）：1隻9 h- _* `$ F" u
幼鹽：適量
; S2 e7 W/ @( D# b; G1 l紅槽：適量6 _# Q% {: f0 t- {9 e
紅槽酒：7湯匙
* J0 {9 e f$ C/ L S$ I$ d5.39.217.77做法
% P! I: ~, m" ^5 K! H' X) D* G1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。0 d4 Z6 `4 `# _) j) B* [6 K8 r" z
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇; F3 f Z# W$ y: W# g. N: x4 r, l
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。7 |! m) }. @- j J
5.39.217.775 T, \; W- @( V2 K' K0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 V# H/ Q+ q6 l! I
5.39.217.77- P6 y4 A3 G/ [+ B7 L* ?/ a
% d* P2 ^) a B5 L& w5 j* o; j公仔箱論壇
( [% M, f( l) `" `* E* | \' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( { L) S" m$ H2 e" ^( `
9 H% B* S5 @5 I. y5.39.217.77
3 J) [# @ F4 k3 `5 Y' P/ k6 e- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77( g) }0 m6 `' f; k
: A: }) @4 J7 v5 {+ r& ], E9 ? 1 f; r1 f$ o, Y' r O7 Y
芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb" j( F3 P. S, D; N3 ]
材料A
% M8 _! B) ^6 A. u2 a$ V) H" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤
' R0 j3 S; v; p- J6 M; s- d; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, V( w" a7 y! d/ Q
材料B5.39.217.775 k4 A9 U4 v- u8 F9 T ?5 a( p7 o
豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 h. _- F- v6 L4 e
蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) h6 F2 ]- Y! _- |/ q
麻油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 _8 r) M5 [2 M2 A: W) R
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
/ [5 m8 T5 U2 p& b% I- d6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; o9 o$ n) s- b) F2 I
做法
5 m& C7 e7 `2 ^. b" o" [1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ K; h, J4 X! |0 B0 A0 Y
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。tvb now,tvbnow,bttvb) h8 b7 r2 L ^8 s
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
0 Q- @1 \) p" x) ~( b: itvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
, T i; e3 J. Q( O: E公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。5.39.217.770 W: h6 V% c6 e% e5 {
泰式蔬果撈生拼盤
5 i# o; s9 G& t* [材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb n) g9 W. p* U# h/ f2 A% \
芒果：1粒- Q2 Y+ ?* ]- G
紅蘿蔔：半條
5 M* G; l. b& j( W8 ]雪梨：1粒
9 E" C( g" e+ o- p9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒
* \9 d' F n: R! Q大蔥：1粒公仔箱論壇* R) V$ T6 T3 y9 g9 h
黃瓜：1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h3 k6 q/ a. l, a# e
番石榴：1粒5.39.217.77$ l4 \: y% a! }3 J
日本黃瓜：半條
/ H6 a9 e: P W G黃梨：30克公仔箱論壇( F' D0 G) J/ o6 n0 ]/ y
包菜：30克tvb now,tvbnow,bttvb; Z; E9 w6 J) v4 z. a
調味料
5 [9 `5 N" t( H5 f( Y9 ?薑花（剁碎）：2茶匙
5 G2 y9 ]1 W+ W1 g" b; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙
- F! b/ t+ T B0 @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：2茶匙 5.39.217.77' Z: l( P6 S K) u/ p' H
做法
3 s3 }; v4 F j! x公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
. _0 G" _4 F7 j5 f) R+ M% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
; O+ h; z& o, A S4 I芋香扣肉- @1 Z0 f% D4 ^; D, Z
材料
1 e( Z4 S; k1 _+ ttvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切塊）：1粒
1 ^9 g% n% Q6 J' n7 R/ E& a豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
0 M0 d3 X+ i" X, _! R6 _, e1 O5.39.217.77小蔥（剁碎）：5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 U7 c8 ]# T' V8 H
蒜（剁碎）：2瓣# I. @& z ~! A3 V, n0 i# V
老抽：2湯匙' J0 X4 i- X6 x( v
生抽：7湯匙' ]4 O4 u# _. t3 w; I' O, M9 S# `
糖：7湯匙
7 @5 |4 x8 G2 ]! K5.39.217.77麻油：2湯匙
% V2 g# x$ ?4 B+ R, U6 E; g2 Btvb now,tvbnow,bttvb水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' P6 `. E2 v) ^! C
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 o8 v4 f6 d: r' z' g" W5 b1 T
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 a* A- Y0 s) [3 v3 L0 L
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇4 R0 W# O2 N+ f _4 t- J' j
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
7 f. h0 @" Q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入老抽煮滾，即可。
! x! [8 a% t0 H$ _. T5.39.217.77（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）7 U8 R6 t3 S+ I% V7 K' A; R
紅槽豬腳
9 P0 e- n& Z" ^6 E# z7 `4 f, s6 J材料
& ?: G) g! d. F# ?2 F1 A. l豬腳（切塊）：1隻
& J# b/ J( i4 k( x; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：適量
: R+ }7 D, Y: Y; {5 ^公仔箱論壇紅槽：適量' i6 ]: |. }$ e8 y! x
紅槽酒：7湯匙/ v5 ^1 u% c0 g
做法
- B/ j2 V/ ]8 c" R; j公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。5.39.217.77# Z1 ^ o- W/ x4 |( v( @1 c# J: f/ g, N
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
2 Z; \; g. @4 p6 m: K5 `& h0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。" \/ H |, ^; j' o, e. z
0 }: g; n0 q1 ] y1 x
[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
| 