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$ t8 t" t* B: w7 l# R+ e- l9 n$ T公仔箱論壇把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ X, k) T4 @+ }. S1 r% @! M
5 I6 w9 @2 |+ R+ L' n5.39.217.77帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
' G" T' D, X4 J. [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ ?3 @6 O8 V' k
7 @2 d! Z% {9 `4 c. B- ]8 E5 W公仔箱論壇9 A; {' k6 o4 O0 \5 ? l
& Q) q% d+ Q5 A! U2 S9 o" C3 r, O' ?* [準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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; Y' ~* \! [9 m" p公仔箱論壇炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 * d" y: |+ M+ C8 Y8 @9 E* z, y
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6 B& t, W0 z! w: B
, s8 @; Y# _) o! |0 J3 S4 N6 K7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb: I' R8 f9 Z* b& ~8 T* A
/ z- I# h3 z& ], X; x1 @2 [; ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- ~8 x; N' h
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, P& B4 D! U5 u5 J# F( X3 b* z; E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭肉碎: H$ @' f$ W" \/ j
材料A
2 E& F) Z8 O- C6 U) w5 n& x! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤
" d- t1 x4 v; a1 Y( z幼鹽：4湯匙公仔箱論壇$ ?" L) e) L8 ~1 U* C
材料B
. ]& f0 q8 }4 @1 H" g/ z豬肉碎：50克公仔箱論壇8 l% x3 x: v: z( q
蠔油：半茶匙
6 f( c2 F$ ] z' F麻油：半茶匙
1 _4 p5 Z- y, f' Q5.39.217.77玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許7 S" b7 R% s+ ^2 J) _7 T
水：200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- ^1 K4 `0 ~4 R- x; m2 T4 m
做法5.39.217.778 m7 z% f4 ^* E' p9 F3 o. D) R
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 I8 R; n' n/ O3 ]; @
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。5.39.217.77* {- m' b$ v0 J9 r4 c) [* d; V
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
+ J3 B" m1 ]- H- `! L5.39.217.774.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。" w) Y4 p: v, N& c( U0 s& y
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
3 g3 \6 t5 N& D( @% C泰式蔬果撈生拼盤
. {8 G, j) H: F2 f* C! m( z5.39.217.77材料（切條或小塊狀）公仔箱論壇; b# f" U. k; p) j2 ~% U6 _
芒果：1粒
) I& T" T& C; N/ n$ R" C# G7 {8 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔：半條4 [8 A. g/ g8 ]/ ] G3 Q) P
雪梨：1粒
" r; e% e$ t& w# S( A2 p7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% g" C: X. M# ]0 M- D' c1 F
大蔥：1粒5.39.217.77" d% @! d6 M, L% q
黃瓜：1條公仔箱論壇7 D& G$ ]- I8 Y$ x& C; m" J- H* f5 |
番石榴：1粒5.39.217.77& `, i$ A7 i; M8 G3 o l5 [
日本黃瓜：半條
5 T7 U8 }# V% r5 [6 ^% F( @6 i3 Vtvb now,tvbnow,bttvb黃梨：30克& e" m4 U! D1 n9 Q' U2 F
包菜：30克公仔箱論壇7 q/ ^% v/ x1 }' ]+ v) `
調味料
* m3 g; f, | i$ B% p0 C& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花（剁碎）：2茶匙5.39.217.772 r7 ~) H( u: n: B4 Z! s" A
香茅（剁碎）：2茶匙
5 r! E/ H' h9 |8 g$ W7 t; p) qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：2茶匙 7 Q. C2 p& [. t7 ~' g) H
做法
; `* F: V& S+ t8 K& h7 |/ `1 T; [公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
6 P5 R$ l7 p( O9 R F" I1 t1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
- Q6 s" i. t1 n& _tvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉
$ O# u* r: G% ]" q( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* V7 d0 \5 W7 O: x3 Z% X, z
芋頭（切塊）：1粒- h8 d4 a6 t9 V7 p. z
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
2 E, U! d4 b+ H" l( J- K S5.39.217.77小蔥（剁碎）：5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ k6 M& j2 E! l Y& C
蒜（剁碎）：2瓣
7 W8 A( I H8 g! n3 j1 c公仔箱論壇老抽：2湯匙
! ~9 z- m# p# G公仔箱論壇生抽：7湯匙
* v: O j) X+ P6 |- u8 w5 z' R; ]tvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙公仔箱論壇% A8 W5 R" \7 i% C$ A
麻油：2湯匙8 ]5 @& ?8 U* ^
水：適量
: C0 W% m; Q: p; W" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
B1 b2 N5 i9 A8 m" ?. E1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
! O( _0 w8 i% E3 l5.39.217.772.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
2 r! c8 i2 h, K9 I公仔箱論壇3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
# D- G- ^/ r. M) N# u, |8 B5.39.217.774.最後，加入老抽煮滾，即可。公仔箱論壇8 s9 S" D9 A' h6 e5 O: n& M
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w$ G. J% A7 R3 `8 z" g' B
紅槽豬腳
) D, C- o- i2 L" g/ g8 x公仔箱論壇材料! q* |2 Y/ c* |' ^; ?. ^5 Y
豬腳（切塊）：1隻
- k+ U( z" {, l5 `公仔箱論壇幼鹽：適量
/ u% i9 U& O+ }1 x" U; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽：適量
* ^) U" Y3 E: C* o( |紅槽酒：7湯匙5.39.217.77: C- t3 H" h& w4 Z0 r6 a
做法公仔箱論壇5 N% g: B2 ^4 R; o9 i( `6 {3 E% ]' S
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } @% [; N2 l7 g! a/ `" h8 Y
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
8 w1 T; t9 C! d8 c% H公仔箱論壇3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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1 @/ O1 V- D0 o z @" ~5.39.217.77 " z# ]" M8 Z0 N5 j
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tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 E8 k; j& p1 B# T
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- ~" Z& x, Q: i) I/ v# T& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- t2 K5 n# W9 \; E
芥蘭肉碎公仔箱論壇4 g* w3 [' ~2 ~ E i" N% H$ K! w
材料A
. X* P0 _7 y( J7 ]0 ?8 p芥蘭：半公斤
0 O/ J, s( a# D% E, }* w幼鹽：4湯匙
7 Q' @, ~2 R7 W5 [& e. W2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B! U& z9 ^* W0 x5 U4 S9 }/ u
豬肉碎：50克5.39.217.777 G1 o' N4 Z% F3 ~2 \8 `% A9 q
蠔油：半茶匙
- v; ~$ C' e- W2 F, u麻油：半茶匙
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水：200毫升8 I1 L3 }5 X! ~* w" ~. l
做法5.39.217.77: h) @9 z! Z# D9 N& a/ J' Q% `- X
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
0 ]' e w$ T% k, `& L7 U公仔箱論壇2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
9 ^ N& x* |) u6 d% l+ w! D p/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 ?) n0 C: v; Q* Y) {4 C0 x
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。" G2 y2 w9 ^5 E- F+ ^
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。& \8 C3 ]& S5 I: s5 x/ H% H% R. v
泰式蔬果撈生拼盤
' I7 _" m; e; u; t# ?" t1 T6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）5.39.217.774 _# p& [% _; [1 @
芒果：1粒5.39.217.77( h2 g3 c' n F
紅蘿蔔：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F- I, Y# [- H3 |3 X
雪梨：1粒! j9 M# K; f# G, {% v7 j
青蘋果：1粒
2 F, O9 A+ ~2 W8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒
7 t! }. | v6 B% V0 \$ @黃瓜：1條
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8 v/ F* O" r( Z5 b公仔箱論壇日本黃瓜：半條5.39.217.775 \9 c5 t% ?9 m
黃梨：30克
2 d+ @) S! ^; p2 _; b; ~& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜：30克9 m$ U+ ~( {( S& L0 R
調味料
' T; G: a; a+ H) D' \0 }! btvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ G: v* N5 F3 a/ o
香茅（剁碎）：2茶匙
+ v/ Y+ N+ \# H! \6 ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：2茶匙 5.39.217.77/ E0 e; D" S# |) L# b8 e
做法公仔箱論壇0 K% @( a5 w2 I
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
% H8 f2 Z2 e# s- e% D公仔箱論壇2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇' ^$ K* A6 {5 h: }
芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 p1 z: u) W
材料
$ ?" a" {9 Q& L9 g4 \/ G& K- z公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒5.39.217.77( k) p- f6 a/ H& j: x% V
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
/ z& K; Z$ j# utvb now,tvbnow,bttvb小蔥（剁碎）：5粒
" F i0 y4 M8 n p7 |8 e; \5 J; wtvb now,tvbnow,bttvb蒜（剁碎）：2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [. S6 y- l. f M. a7 i/ }
老抽：2湯匙, ^) C% n0 r1 b( {+ V
生抽：7湯匙
4 w$ m4 F$ B. L7 @5 W# N( R5 }公仔箱論壇糖：7湯匙
+ i& `) C; O; V5 t4 i5.39.217.77麻油：2湯匙
" J1 f; m7 T) U公仔箱論壇水：適量
! W& }, _8 ~6 ~3 N2 z5.39.217.77做法
2 v9 f, a5 z* d- C, u1 l. ^1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。5.39.217.77+ G( P* C' \7 s) t& ~
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
K& q& I) h$ J5 y3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。5.39.217.773 X- P) n3 q" P- k
4.最後，加入老抽煮滾，即可。1 H. p* n6 L% L L8 Y
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ b" b5 @2 O0 V! T5 S
紅槽豬腳
: Y" Y4 @0 g+ I$ [* g材料tvb now,tvbnow,bttvb/ D, e9 q& g) o- n5 }# b f
豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇2 { n& K g; J1 U0 [
幼鹽：適量公仔箱論壇2 |( K3 o8 T( B9 w# W
紅槽：適量, u; o2 E+ F9 z) ~
紅槽酒：7湯匙
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
+ g! [+ c/ d* `, {2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
# m' A6 J+ L, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。5.39.217.773 g' w8 l j; h" K* @8 d
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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