) m0 N6 {! K3 K5.39.217.77 公仔箱論壇8 |8 C" K E* s/ p
C7 x, z5 s, ~- j( ^公仔箱論壇把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽公仔箱論壇+ ~, V% @% L/ g9 G
I: j2 B9 v4 J" H gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
2 `& o) f/ G0 K! d* W7 m/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. N) s* a* a( p/ K( x+ l) ^
* b/ l3 d8 a; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^0 W6 f8 w( y2 ~7 D$ q
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
; U4 d% N$ w0 J2 T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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5 A; v* P3 L) l. ?4 v8 D1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ f8 Y5 P6 G$ Z
# o+ D% K! Q3 }3 N$ a; V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( m- _; O& Q. q
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芥蘭肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" W7 H- |4 z/ g' u, J
材料Atvb now,tvbnow,bttvb5 W0 h: i# E; W. _
芥蘭：半公斤
' h7 C6 P, c5 ?7 q# ?" {0 H7 z/ k幼鹽：4湯匙
1 [3 Y+ P4 N( n8 {$ a( A' F$ @5 f3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B: p( J) C" ]3 U( B0 w% f
豬肉碎：50克
3 k g5 B# v# r3 ]. b4 |! q蠔油：半茶匙公仔箱論壇/ ^: g) k* s) B; x5 M
麻油：半茶匙
. n+ B* B# `6 U! U+ y& A# ^! @公仔箱論壇玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
) Q. y l5 X F9 W i, u7 _# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升
/ u: _& c$ q6 s, o4 D0 ~: i; Y5.39.217.77做法公仔箱論壇7 z' X: N% G' @" J8 E+ Y
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
- T% T+ m) K; D3 ~1 b0 ]2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。公仔箱論壇/ p1 C, C8 g. I; ^4 Q8 Q
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
- {: v6 V+ G( C5 a9 v" [4 U公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
& f6 o3 H# ?6 S' y公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。3 [) ]8 v& V" @, U
泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' ^+ }- Z( L( o/ x
材料（切條或小塊狀）
; m5 ]5 X. V7 ~tvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒9 z- ^; X5 m7 c8 }" o8 L t8 L
紅蘿蔔：半條
) l5 r; t$ r: \# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨：1粒
* D/ w, R6 ?. t: e* c, l. x3 l5.39.217.77青蘋果：1粒
0 v7 F' {! X: v' ^* o5.39.217.77大蔥：1粒
7 ?$ b6 R: ? f! r- K公仔箱論壇黃瓜：1條5.39.217.77) U8 g$ |# b1 y) E+ D/ Q
番石榴：1粒
: J) E& J) n: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本黃瓜：半條& ~! U. K4 \% T; @" p
黃梨：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `2 L( i9 t" @& i- ^* @
包菜：30克
* X# R. u8 W, s+ o. T$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇0 {$ @/ B! i5 m& t, V8 u0 U
薑花（剁碎）：2茶匙5.39.217.77* H) _" ~0 V& g5 F. s+ b+ K3 J
香茅（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# G, n- C5 s& L* P+ b5 C+ ^
檸檬汁：2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% Y' y! ?$ C% Q5 W. e
做法) M' E# G6 v' b6 l
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。8 f7 I) S8 \- R
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 d- T& E' r
芋香扣肉
8 x/ {1 }, l* F7 ]' _# H材料
* Y) C4 U9 I1 I* ^9 Y9 `* F芋頭（切塊）：1粒5.39.217.77, B. s. p5 e7 i$ K4 `/ S7 l
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
) a* \8 I1 T' B2 s2 vtvb now,tvbnow,bttvb小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb' {* F) x# F- @1 t: g
蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb; I! K# n G) r$ x1 B
老抽：2湯匙% U3 G* a7 G& k4 u
生抽：7湯匙
. o7 o9 P4 _1 q% u, U5 [公仔箱論壇糖：7湯匙
7 X$ `$ F' B9 b: V: S1 f# D1 dtvb now,tvbnow,bttvb麻油：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" X/ T+ F6 a9 I3 }/ K4 ]
水：適量* k2 B% {% H& a+ C' u# Q* a ]8 y8 {
做法
! |: ~# k! W; L+ L# w公仔箱論壇1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
] y& w) F% f公仔箱論壇2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
3 x( t( Y3 ]; R2 c: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。) [5 ~: }" T' ~' V3 R5 }
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
! {/ M6 o4 K; Q- J（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
5 K K! T' |& q# d2 `: g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽豬腳
9 k" R0 [0 c$ }: a0 }7 dtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77# @6 F+ Q5 w: k# r6 a. @. a
豬腳（切塊）：1隻+ `' {: s) g* |5 D0 U! b) f
幼鹽：適量8 Q1 Y5 Z0 g! `2 E+ r% I, r
紅槽：適量
6 h; L; i* f- q% F) x L9 y1 N紅槽酒：7湯匙
' J4 X( x# i, w2 R S- V做法
8 b, \3 S6 M& b1 atvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。5.39.217.776 z! q t6 F) X0 C, R: S4 ^8 A7 r
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇6 H" u' l* E* X! C
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。5.39.217.776 A; E0 ^+ L8 ]5 a2 j
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0 H3 H' |! |6 j0 D6 ]# \5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, e4 b7 F4 K: h* H6 |+ ]0 Y! L( e
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5 _2 A: w; d# E2 d% u9 _3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; d2 k2 @7 Z& K- J( `0 E
芥蘭肉碎
; j- h6 Q6 f% L5.39.217.77材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ x4 C# A' r( U2 D- C
芥蘭：半公斤
& S0 i% Q2 Y& z$ Y7 Z7 H% H幼鹽：4湯匙
2 w- N% g# t2 e5 R9 }) q; u5 htvb now,tvbnow,bttvb材料B
( k1 U! h. I7 K6 D% A豬肉碎：50克tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 O' R' p: G4 a
蠔油：半茶匙- d$ Q* w0 [+ r1 [1 `2 z6 O( H
麻油：半茶匙
0 {) `) z. \0 O, p玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
8 f# }8 e2 v5 P/ e% ^4 _! o) o# g公仔箱論壇水：200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 w* U1 I: x- j' C P
做法公仔箱論壇7 {; k( m, O+ q- B* d8 t5 Y
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
9 @" {- a9 R b- C7 `5 e# M" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。公仔箱論壇& b! {* w9 y9 E+ ~; }& n
3.取出芥蘭，剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ N# Y& g+ h( Y9 k6 G% T
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。- o3 Y" j; F5 S9 k% ]8 w
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j \9 ~, q+ e( P% D
泰式蔬果撈生拼盤
# W# a# x5 f! ~8 H2 @, J& ?材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb- L% J0 b) v9 X" \; U& K/ j
芒果：1粒公仔箱論壇! k* l$ Q: X* `! Q4 c! I
紅蘿蔔：半條) p/ C" V7 u4 J+ @$ E/ Q
雪梨：1粒
& K" g# s1 O8 T公仔箱論壇青蘋果：1粒
3 X8 L3 U3 ]" U# Y, ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒
8 X6 U; ?0 `4 _! B2 v( ltvb now,tvbnow,bttvb黃瓜：1條
# ~) |7 ^9 o) o6 } \0 x: h. d番石榴：1粒+ s$ `2 y3 P5 G" a' T: H+ D
日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& `6 }: J3 D4 k
黃梨：30克
1 H+ y# J ]/ X$ Z, A# z包菜：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ S! M, g# t7 u! U, F
調味料
+ ^* G, ]6 _6 G9 w2 l3 f# c公仔箱論壇薑花（剁碎）：2茶匙
! Z: i# S: O9 Z3 Z0 ^: n7 y公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇# c* _' k( M* A. o1 c# f# d# S
檸檬汁：2茶匙
* F9 c' m" F: v% N% P; s做法5.39.217.77; o* V3 s1 Y4 R* O6 E" t
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
( X$ h9 y- \& l7 m1 g1 g2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。. l+ d) J: e! K5 | F
芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 _2 Q7 D4 v
材料公仔箱論壇( `; [8 p* x( u" M9 @( z/ W- P
芋頭（切塊）：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X% Q. ^2 H" D* D) c
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 A5 ^$ P& i; Y9 Z
小蔥（剁碎）：5粒
% i# H# t8 G; [1 p; s$ K) w5.39.217.77蒜（剁碎）：2瓣公仔箱論壇1 I3 z0 _/ I t3 G- N( O
老抽：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m) x0 G8 ~. h4 z, m
生抽：7湯匙
2 g" [ D& k% a5 C8 ~: ?) l5.39.217.77糖：7湯匙% S; M* H9 a, K/ g
麻油：2湯匙
" I. g9 U* f1 b) s1 p$ M, x* t公仔箱論壇水：適量
5 D6 A* V; n. H0 A2 \7 w做法
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: V: D6 y7 y. E) A9 y$ a公仔箱論壇2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
# X, Y0 B B. T. T; g公仔箱論壇3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。0 Y. r7 h: h" l; }
4.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 V! B* m0 s5 F0 N- V! O: @" D
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
* _: O7 t* Y3 D7 w" U公仔箱論壇紅槽豬腳
3 F! r6 \% @$ e/ ^+ U0 [2 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) J8 i; h( ^* m; Y4 R
豬腳（切塊）：1隻
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: e% Y S# c9 K* D& A8 \1 x( P公仔箱論壇紅槽：適量9 F; @9 V0 H! w, ~$ {* L) K
紅槽酒：7湯匙
/ E9 ^* _0 c {3 ^1 g( I1 C, A做法
: B# }1 h1 b. P/ d- Q" U; r6 s, n1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
0 P7 C2 D( F* Y; z+ m5.39.217.772.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
( V5 i! A0 M5 k$ @" r8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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9 v4 q E7 Y H1 c: w% B" f5.39.217.77[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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