1. 深海鱼 u: T- k* g' q
全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。) j/ v" G- x4 k* i& d8 m
哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。
- O3 z3 V4 Y6 ]( P/ R5 q0 q# J5.39.217.77国内目前也在进行鱼油对精神疾病疗效的研究。
1 S0 I* X4 t: y% v1 L+ B公仔箱論壇台北医学院副教授黄士懿表示，这项研究将解开精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。5.39.217.77/ {" ]5 ^/ J* i+ W5 P4 _8 n0 u
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2. 香蕉
# ~+ n2 Z: f, C/ ^& q! m! t2 T' m/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有一种称为生物硷（alkaloid）的物质，生物硷可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。
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3. 葡萄柚
4 A# h- X1 _/ c, h8 }8 b7 I5.39.217.77葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪、也可以醒神，芳疗师杰佛瑞说。0 ^ `. N% X* A+ B4 @! L2 u6 K
葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。! g6 ~( K4 d4 i9 B3 F+ G
最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C，可以平均提高学童智力测验5分。公仔箱論壇/ g( [) }' t2 F! h& F
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8 \ ?5 m/ s' {) q' Q! ctvb now,tvbnow,bttvb4. 全麦面包
' \ G4 n" O$ C- V, O8 R8 Etvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物可以帮助血清素增加，麻省理工学院的茱蒂丝．渥特曼博士就说：「有些人把面食、点心这类食物当作一种可以吃的抗忧郁剂。」公仔箱論壇+ B& X P) P2 X
但吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点，更合乎健康原则。
: A2 F* D8 m2 rtvb now,tvbnow,bttvb更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能提振情绪，全谷类也富含硒。
# w% \/ l: \3 Z而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感，也是为它得分的因素之一。tvb now,tvbnow,bttvb8 O& V( [. `+ Y# p
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3 j/ L4 F9 W: o: {tvb now,tvbnow,bttvb5. 菠菜
7 f/ m! X* b5 p5 B/ K卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，但你可知道吃了菠菜也会心情大好？5.39.217.77- B8 W; x1 [) m5 n
医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。tvb now,tvbnow,bttvb! g$ B5 y! X1 R$ y6 o
麦克吉尔大学的研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶酸，会导致脑中的血清素减少，导致忧郁症。5.39.217.77! G8 ]( x, ^) P: K
什么是富含叶酸的食物？菠菜最多，几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。2 O$ _: w [1 V* U
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+ z1 S9 v+ l, ?6 W' v/ w1 D公仔箱論壇6. 樱桃
: t0 f- u2 |0 U- q, }; w鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时，可以试试樱桃，虽然樱桃在台湾并不便宜，但研究人员说，樱桃和阿斯匹灵一样有效。
5 I4 T# j0 f+ Q$ o/ E# ?9 }公仔箱論壇美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素（anthocyanin）的物质，可以降低发炎，密大的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹灵有效。
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/ q4 g1 T& _4 y K1 p0 @公仔箱論壇5.39.217.770 r( y+ o ?) |7 o* A
7. 大蒜
- Y g( g( R* z x公仔箱論壇大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。
# l3 g3 W7 D7 F5 a2 S+ D; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研浚?硬∪嘶卮鸬奈示矸⑾郑??浅粤舜笏庵萍林?螅?芯醣冉喜黄＞搿⒉唤孤恰⒉蝗菀追⑴??芯咳嗽蓖蛲蛎幌氲剑?笏饩褂姓庵痔乇鸬摹父弊饔谩埂?公仔箱論壇' u9 u. k4 l3 T t' Q# m
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8. 南瓜5.39.217.77$ @6 u' B5 a$ ]* O
南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖，转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。& b& Y5 _3 m1 W- O( x
南瓜派也被认为是菜单上「最聪明」的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3?媄J萝蔔素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。以我们善烹煮的民族而言，南瓜既可中式调理，也可吃西式的南瓜汤、南瓜派，可好好运用。% }4 d8 r" K; q! ]( ^8 e. l% }* \( ^0 k
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: j6 _1 B9 Y+ e: a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 低脂牛奶' ^0 `2 {, [3 b4 I( X
看来妈妈老是说「多喝牛奶」是对的。
* K) I/ Y( ]$ M7 r% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。
+ `2 i5 J* ?+ m6 `$ J5 X! v5.39.217.77日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、优格和起司。幸运的是，低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。tvb now,tvbnow,bttvb) l. r" P$ R u$ b1 a, N
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5 h/ [$ g; V8 S% _; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& H+ H/ X5 k* ^+ R4 n. r
10. 鸡肉
9 a' i6 ?1 Y1 [: x( r' b* Htvb now,tvbnow,bttvb英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反应觉得精神很好、更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。tvb now,tvbnow,bttvb( l) T( Z' v' G5 U" [
硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等…… |
發表於 2008-9-21 12:18 AM
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