[中式食譜] 南乳姜鴨

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[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]4 ~- V* D% V8 X& [4 [! @( S' _: O
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; _# P2 z3 R( Y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A:7 ]- a7 W7 K# Y( N9 t
鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇: a# T! q% ]7 }" H
嫩姜......200公克(切片)
; q4 {+ n' z1 H4 f, R0 L& R  c" o+ J/ O食油......2湯匙
$ V6 `9 P' v, K+ C1 g5.39.217.77材料B:* \) v. x$ k9 {. d5 j
桂皮......10公克公仔箱論壇) I, m* r! {! a7 Y1 i5 L
八角......5個- j4 V# N: C3 A! X0 `3 v0 Q
水......800毫升/ _5 @4 g' a8 {. `1 N* o
腌料:
* W7 |2 \3 v& F* {  X% _3 W5 ]% i5 b5.39.217.77南乳......2小塊
( w( N% [$ n5 m: p  d% Htvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙
* X7 p- d( b' b# s生抽......1湯匙
, r4 \3 W) C3 U" q+ l白糖......2茶匙
" K9 N9 u& n# s4 R. L公仔箱論壇烹飪過程 :
( @" s3 S" S7 F6 A& X% k: ?01.拌均所有的調味料，待用。
4 h* g3 ?9 R; |! h8 u# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ \! e* g6 ]
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。