[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:5.39.217.77& o& c2 S- a" y! L: q( y0 H  v
鴨......1/2 只(斬塊)
. N+ E, i" j3 R# E3 [5 g嫩姜......200公克(切片)+ o& L7 ~( V( N( S' c
食油......2湯匙5.39.217.77/ j. F( Z6 m0 o6 A$ y- N
材料B:5.39.217.77+ B* s# b: y5 c) [) N2 h
桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^& A* _% x' Q  k
八角......5個' I' Z: p9 k4 R
水......800毫升
4 e3 N: D1 [, m. F腌料:
( E* S1 `2 I0 k' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊
( P) U  L9 Q* e磨碎豆醬......1湯匙* ~5 b0 [* L0 F6 V. O
生抽......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ x+ k" Q. J
白糖......2茶匙
/ {7 D( W/ j* c" g& e公仔箱論壇烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 ~- \) c- Y' e
01.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* ]% n/ i5 R- w  ?
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。公仔箱論壇: O; z6 w# ^1 D, d
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。