[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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  ~% j. u- e( ~7 p3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：公仔箱論壇; q. o+ W7 P9 m) ^$ l
鴨......半只（切塊）
" y' r6 y; c$ e" a" k, Q清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \9 s4 `) |& R" u

& n% r& c; V7 T# e9 X2 D公仔箱論壇材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 j+ N& x( f" i8 x
沙茶醬......2湯匙
2 E) V  c6 X" x1 Z5 a5.39.217.77小蔥頭......5粒（剁成茸）
3 q- c- ]( h$ b蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇# l, L  T4 G( D4 _, s) D

  t. o9 s4 O+ _- T& V% ?' Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; J/ T6 Y: O( G& V2 j/ `8 L, W" J& K7 R( B
醬油......1湯匙
9 w7 j4 v( G5 J1 U: X; k9 i公仔箱論壇薑片......10片5.39.217.77' D3 x/ J5 }8 j  s3 I6 }
松茸精......1茶匙; C/ s6 n+ B* J3 r
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：: G3 A% I) }/ j  b! ?+ f; S4 Q
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
( w$ ?# l  ?( N' i公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
0 e/ a" a! C8 M$ g5 C* Q% `9 ?公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。