[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]5.39.217.77. P: x7 y7 _6 r& ~) c* h

" t% a0 v* p2 T" o: m材料A：
3 I7 h) |! i# o9 K  ~* W( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 _2 g8 D. @! ]# Z* G
清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; }6 Y! M# R6 M( f( s

0 }2 S6 S% {, C5 A, _; p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
% b1 B' p3 X) p* L/ o0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙
3 I  L" O! `  E5 U$ o6 X7 E* ^小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.77  p- d  W( R( c3 M9 o
蒜頭......5粒（剁成茸）# O3 o5 {# c6 v9 X

/ T& Z6 e0 N% o; }, M% v調味料：
6 W) H8 h' Q* l- ^$ L5 l/ O公仔箱論壇醬油......1湯匙
9 J4 w$ V+ d: D3 `6 [8 l8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
' Y# O( O$ _# y- d7 I2 T2 V  v公仔箱論壇松茸精......1茶匙/ O! ]9 {# j. z
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇& R* x! ?. c9 R4 t

1 m+ g2 O: h  T% R# {. K# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
& z* \9 `3 e) ]2 T1 j公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇1 N0 d; G7 k* e; b
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
  G0 n7 I# b; Stvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。