黃金菜卷

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◎料理名稱：黃金菜卷
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# s+ \1 E% I- A# V3 o; q5.39.217.77材　料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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作　法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- P) i( J! P. @7 e
1. 竹筍先汆燙備用。5.39.217.77% a6 j9 v1 L# x/ F- F  C
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。5.39.217.770 X5 J! x* z2 F' Y# N' @8 I
3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
$ W- \' W1 l! {; u5.39.217.774. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。" t  Y; F: T4 g
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。