 ◎料理名稱：黃金菜卷
8 [( H6 z1 a1 q* v: D4 U; c7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K4 j" N# _) c5 Q. X4 E! l# ]. i材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜" M, J& A9 K a3 P: [: G/ G
# K! ~$ ]" J3 U, O調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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" t d N' T0 Y" s( R% o8 Z! V作 法：
( N7 G. R1 C& }, M: m* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹筍先汆燙備用。
* b) B2 W' m2 T3 k) Y+ z( Stvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。公仔箱論壇3 J9 `# B$ I8 d% S+ U8 o
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。% Q! n* ]$ _% d! F* H) l
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。公仔箱論壇8 Q. Z8 N; Z8 m& J5 k
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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