 ◎料理名稱：黃金菜卷
* Z2 H2 H/ q6 [1 T9 `& ^" Q* }. W0 x2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s! }7 |7 C. E$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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' I" r4 G2 ]% e3 X! S+ p公仔箱論壇調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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# P& _7 _% ]. L8 D作 法：- Q+ G4 M2 [* d* O
1. 竹筍先汆燙備用。5.39.217.77) u- ~) x+ S: e' Z+ k. k
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。' q' p0 u: d+ V& r- u3 Z `9 A
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
7 K) X" n, g) @tvb now,tvbnow,bttvb4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。公仔箱論壇5 d* ?) a) @3 M; H, j; E
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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